Saltar al contenido
QUIEROCAKES – Recetas de repostería y cocina

¿Cómo hacer albóndigas de pollo en salsa agridulce?

Albóndigas en salasa agridulce

Estas albóndigas de pollo con salsa agridulce son una delicia.

Agradable combinación entre el sabor ligero de la carne de pollo y el dulzor suave que le aporta esta salsa agridulce.

Espero que os guste este toque asiático y diferente que le damos a estas jugosas albóndigas.

Paso a paso para hacer estas deliciosas albóndigas de pollo con salsa agridulce

Ingredientes

(para 4 personas)

  • 800 gr. de carne picada de pollo.
  • 1 huevo.
  • 1 diente de ajo.
  • 2 rebanadas de pan de molde sin corteza.
  • Aceite para freír.
  • Sal y pimienta.

Para la salsa:

  • 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
  • 5 cucharadas de azúcar.
  • 3 cucharadas de salsa de soja.
  • 4 cucharadas de vinagre.
  • 1 vaso de caldo de pollo.
  • 1 cucharada de harina.

Preparación

  1. Preparamos la carne de pollo para las albóndigas mezclándola con el ajo y el perejil muy picados, el pan mojado en leche y desmigado, la sal y una pizca de pimienta negra. También batimos el huevo y lo añadimos. Mezclamos bien todos los ingredientes y vamos formado albóndigas. Pasamos por harina y freímos en una sartén con aceite a fuego medio. Cuando estén doradas vamos sacando y reservamos.
  2. Luego preparamos la salsa calentando en una otra sartén todos los ingredientes, excepto la harina.
  3. Cuando el azúcar se haya diluido, retiramos del fuego y añadimos la harina disuelta en un poco de agua fría. Removemos bien para mezclar y juntamos con las albóndigas.
  4. Llevamos a hervir y dejamos cociendo 5 minutos a fuego medio sin dejar de remover.

Las servimos calentitas con salsa por encima.

¿Te ha gustado esta receta?

Aquí te dejo otra receta pero en este caso dulce para la hora del postre que está riquísima ¡Dale play!

Tal vez también te interese  Albóndigas con salsa de verduras

Os invito a pasar por el blog de Saca el Cucharón para ver mas recetas!!!

Importante

¿Llegaste a QUIEROCAKES y fue amor a primera visita? ¡Nos encantaría que nos sigas en nuestra red social favorita!

Esperamos que te haya gustado esta receta y nos gustaría conocer tu opinión. Si lo deseas Puedes dejar un comentario al pie de esta nota.

0/5 (0 Reviews)

Solo dime HOLA y entra a conocer algo DIVINO ➜HOLA