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QUIEROCAKES – Recetas de repostería y cocina

Bolas de puré | Fáciles, rapidísimas y deliciosas

bolas de puré principal

bolas de puré principal
¿Quién dijo que de un puré de papas de bolsa no podía salir algo tan delicioso, fácil y divertido?

Esta receta es ideal para los más peques de la casa, se puede utilizar como guarnición, o para comer con la salsa que prefieras!!!

Ahora vamos a ponernos manos a la obra:

Ingredientes

  • Puré de patatas de bolsa
  • 1 ó 2 cucharadas colmadas de mantequilla
  • Leche
  • Sal
  •  Huevo
  • Pan rallado

Preperación

  1. En una olla o un cazo, derretir la mantequilla, cuando ya esté casi derretida, añadir la cantidad de leche que desees.
  2. Remover y sazonar bien.
  3. Cuando empiece a hervir, apartar del fuego y sin dejar de remover fuertemente, con la otra mano, ir añadiendo el puré hasta conseguir el espesor necesario para formar las bolas.
  4. Dejar enfriar un poco para poder manipular sin quemarte.
  5. Formar las bolas entre 5cm. y 7cm.
  6. Pasar por el huevo batido y el pan rallado.
  7. Freír en la freidora con el aceite bien caliente.
  8. Retirar cuando empiecen a dorarse o cuando estén a tu gusto.  Y a servir!!!

Bolas de puré pasos

Consejos

  • La olla no debe ser muy baja porque al remover enérgicamente se puede rebosar.
  • Ten preparado el sobre de puré abierto listo para añadir justo cuando retires del fuego.
  • Procura poner el cazo sobre un paño para evitar que resbale al añadir el puré ya que con la otra mano estarás removiendo.
  • No debe quedar líquido.
  • Cuando consigas el espesor necesario, suelta la bolsa de puré y remueve durante unos segundos más para evitar que quede granulado.
  • De unos 400ml. de leche y 60g. de puré suelen salir 7 bolas de puré. Esta medida es orientativa porque cada marca de puré tiene su punto de espesor.
  • Si no se remueve bien y con fuerza, quedará granulado.
  • Le puedes dar un toque de sabor añadiendo queso rallado justo cuando empiece a hervir.
  • Puedes utilizar la leche que prefieras, desnatada, sin lactosa, calcio… la que más te guste.
  • En vez de mantequilla puedes utilizar margarina.

¿Alguna vez las he rellenado de bacon crujiente?  ¿Te atreves?

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