Bollitos de patatas en masa

Estos bollitos con papa son fáciles y resultaran un verdadero éxito!!

Ingredientes

  • Tapas de empanadas
  • 4 papas medianas
  • 2 cebollas picadas
  • Sal y Pimienta a gusto
  • Semillas de sésamo y/o amapola.

Preparación

  1. En una olla con agua poner a cocinar las papas con su cáscara.
  2. En una sartén aceitada rehogar las cebollas picadas finamente.
  3. Pelar las papas y preparar un puré, sin leche, ni manteca, agregar las cebollitas picadas, condimentar,  mezclar bien.
  4. Tomar una tapa y rellenar a lo largo con la mezcla del puré. Enrollar dando forma de canelón;  pincelar con aceite y enroscarlos como caracol;  quedan como un pancito redondo.
  5. Colocarlos en una asadera aceitada. Pincelar con huevo y espolvorear con semillitas de sésamo y amapola. Llevar a horno caliente durante media hora aproximadamente, o cuando comienzan a dorarse.
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