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QUIEROCAKES – Recetas de repostería y cocina

Halloween: cupcakes de calabaza

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Qué talentosa que es esta repostera!!!  Ella te enseñará cómo hacer cupcakes de calabaza para Halloween … ¡No se ven muy terroríficos pero su sabor te va a dejar sin palabras!

Estos cupcakes son perfectos para servir en Halloween y además son deliciosos, llevan calabaza como ingrediente principal convenientemente aderezada con jengibre y canela.

Presta atención a como los decora utilizando buttercream o crema de mantequilla (ver receta aquí) y finalmente les coloca unas calabacitas previamente elaboradas con fondant (puedes ver todo lo relativo a la elaboración del fondant aquí).

prepara la masa, la velocidad de batido, el orden en que va agregando cada uno de los ingredientes, el horneado y el preparado del buttercream y la decoración.

El resultado es perfecto 🙂 mira el siguiente video  y si te gusta compártelo con tus amigas … puedes hacerlo en Facebook, Twitter, o guasapearlo en tus grupos …

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Cupcakes de calabaza, ingredientes:

(para 14 cupcakes)

Para el bizcocho:

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60 gres. mantequilla, 150 grs. azúcar moreno, 150 grs. harina

100 ml. leche, 10 grs. levadura Royal, 120 grs. puré de calabaza

 1 huevo L,  1/2 cucharadita de canela, 1/4 cucharadita de jengibre,  pizca de sal

Para el frosting:

120 grs. queso crema (Philadelphia), 120 grs. mantequilla
200 grs. azúcar glass, 1/2 cucharadita canela

Para el almíbar:

50 ml. agua, 50 grs. azúcar, 30 ml. Licor de anís

Cupcakes de calabaza, preparación:

(ver video aquí)

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