Embarazo | Pautas de alimentación

Uno de los temas  que despierta bastante interés en las madres es el de cómo alimentarse durante el embarazo. Por ello os dejo unas pautas dietéticas:

  • Disminuir el porcentaje de energía aportada en forma de grasa, especialmente las saturadas y evitar el colesterol dietético.
  • Cocinar con aceite de oliva y al vapor, plancha, horno, microondas o papillote, y evitar los fritos, estofados y empanados.
  • Disminuir el aporte de hidratos de carbono de rápida utilización (azúcar, miel, caramelos, pasteles…)
  • No abusar de la sal: no tomar más de 2g/día
  • Repartir en 5-6 comidas al día para facilitar la digestión, y evitar lo picoteos.
  • Utilizar los condimentos suaves y aromáticos, evitar los fuertes y picantes.
  • Aumentar los micronutrientes (vitaminas y minerales)
  • Beber agua, aproximadamente 2 litros/día

Además durante el embarazo también se producen unos trastornos frecuentes como son las náuseas y vómitos, pirosis, etc. para los cuales también os dejo unas recomendaciones:

  • Nauseas y vómitos: Asegurar la adecuada hidratación. Se toleran mejor los alimentos fríos que los calientes. Comidas pequeñas y frecuentes.
  • Pirosis: Evitar alimentos ácidos, especias, grasas cocidas, caldos cárnicos, bebidas con gas, cereales integrales y frutas en ayunas.
  • Anemias: Aconsejable tomar alimentos ricos en hierro, vitamina B12 y acido fólico.
  • Calambres: Pueden mejorar con la ayuda de alimentos ricos en vitaminas del grupo B y magnesio.
  • Estreñimiento: Beber agua abundante, mejor fuera de las comidas y en ayunas. Tomar verduras y frutas a diario. Tomar legumbres, frutos secos e integrales 2-3 veces por semana.

No hay que olvidar que son pautas generales y que lo mejor es que estas pautas se personalicen.

Imagen: mahalie stackpole

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