Oct 11, 2014
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Empanada de manzana

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Tarta de manzana

Las empanadas dulces son una buena forma de introducir la fruta en la alimentación de los niños.  Además, es una buena opción para el desayuno, la merienda o para llevar de excursión, al cole o a la playa.

Ingredientes

– Masa para empanada (tenéis la receta aquí)

– 2 manzanas grandes

– Azúcar al gusto

– Canela al gusto

– 1 huevo batido

Preparación

1. Para empezar, tenemos que estirar la mitad de la masa y echarle azúcar por arriba.

2. Después, tenemos que lavar, pelar y laminar las manzanas, lo podemos hacer con un pelador de verduras o con la ayuda de un cuchillo. Las colocamos sobre la masa y les echamos un poco más de azúcar y canela.

3. A continuación, tapamos el relleno con la otra mitad de la masa y sellamos los bordes. La pintamos con el huevo batido y espolvoreamos más canela y azúcar. Horneamos a 200º, calor arriba y abajo con el ventilador, durante unos 20-25 minutos, hasta que la masa esté dorada.

Espero que os guste la receta, como veis es muy sencilla de elaborar, si la hacéis no dudéis en enviarme las fotos a bolboretasnobandullo@gmail.com. Y recordad que tenéis más recetas como esta en bolboretasnobandullo.


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Tartas y Empanadas

La autora nos cuenta en su blog Bolboretas no bandullo que es filologa galega y portuguesa, que es de Viveiro y reside actualmente en Coruña. Allí podrás ver sus deliciosas recetas muy bien explicadas y con fotos paso a paso, para que la tarea de cocinar te resulte sencilla y gratificante.

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