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QUIEROCAKES – Recetas de repostería y cocina

Frittata de bacón | Una receta italiana que te va a encantar

Frittata de Bacón 2

Frittata de Bacón

Frittata de bacón, receta:

La receta de frittata de bacón que os traigo hoy resulta ideal para un nutritivo almuerzo o si lo prefieres para la hora de la cena.

La frittata es un plato de origen italiano muy parecido a la tortilla que se come en España con la diferencia que se termina de cocinar en el horno.

Resulta delicioso y muy versátil ya que permite el introducir innumerables ingredientes: setas, vegetales, queso….

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Os puedo asegurar que en casa gusta mucho acompañado de una buena ensalada.

Hecha esta breve introducción, vamos a la receta de esta deliciosa Frittata de bacón que a los niños les va a encantar:

Frittata de bacon, ingredientes:

200 gramos de bacon en tiras, 1 cebolla, 3 huevos

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1 bandeja de champiñones laminados, queso rallado (yo suelo utilizar o emmental o mozzarella

sal, aceite de oliva

Frittata de bacon, preparación:

Precalentar el horno a 180º.

En una sartén con un fondo de aceite sofreír la cebolla cortada y cuando esté dorada, añadir el bacon en tiras y los champiñones que habremos lavado muy bien para que se vaya toda la tierra, cocinar todo bien, removiendo de vez en cuando.

Mientras se hace el relleno, en un bol batimos los huevos muy bien, hasta que prácticamente doblen su tamaño. Añadirles sal, pimienta y un poco de queso rallado. Reservar.

Poner el bacon, los champiñones y la cebolla en un molde apto para horno, yo utilizo uno redondo. Echar por encima el huevo, espolvorear con queso rallado y llevar al horno. Hornear durante 30 minutos.

Servir caliente acompañado de una rica ensalada.

Espero que os haya gustado y que lo pongáis en práctica.

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