Galletas de almendras ¡Son deliciosas!

Muy buenos dias!! hoy traigo una receta muy sencillita de galletas de almendras, que encantará a todo el mundo y especialmente a los mas pequeños y además es una buena forma de que coman frutos secos sin que ellos apenas se den cuenta y si las barnizáis con un poquito de chocolate sin lactosa te van a quedar más ricas todavía.

Galletas de almendras ¡Deliciosas y sin lactosa!

Como sabéis mis recetas son siempre sin lactosa, pero las podéis hacer perfectamente con mantequilla ..el resultado es una galleta abizcochada muy muy rica ..el molde que yo uso para hacer este tipo de galletas es un molde de Whoopies … me va genial, cuando veo que una mezlca de galletas es mas liquida de lo normal saco el molde y listo no se escapa nada va fenomenal … podéis mirar por Internet para saber de que os estoy hablando … Vamos allá con la lista de ingredientes

Ingredientes

2 claras a punto de nieve, 100gr de azúcar, 45 gr de harina, 125 gr de margarina (un segundito en micro)

80 gr de almendra troceada fina y 30 gr de trocitos de almendra crujientes, azúcar moreno y miel para poner por encima

Preparación

Precalentamos el horno a 150ºC.  En un bol montamos las claras a punto de nieve, que no queden muy duras.

En otro bol mezclamos ..La harina,el azúcar, y las almendras.  Metemos la margarina un segundito en el micro para ablandarla un poco le agregamos la mezcla de la harina. Por ultimo y con movimientos envolventes, introducimos las claras a punto de nieve .

Con ayuda de una cucharita de helado las ponemos en la bandeja (yo de whoopies) y horneamos unos 12 minutos a continuación la sacamos rociamos con miel y espolvoreamos con azúcar moreno y volvemos al horno hasta que estén doraditas por completo ..Osease unos 5-8 minutitos más ….Listo

Espero que las probéis y que os gusten a mi me gustaron mucho no son como las galletas normales son tipo bizcocho de almendrita genial para los mas pequeños !!

Un besete y mas recetas sin lactosa en mi blog : milicocinillas.com

Tambien tengo recetas en video : Busca mi canal de youtube y elige recetas tenéis un montón de Tutoriales recetas y postres sin Lactosa …te animo a visitarlo mira el video:

Nos vemos la próxima semana amigos cualquier duda pregunta o sugerencia por favor no dudes en consultármela a través de mi correo prettiossa@hotmail.com

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