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QUIEROCAKES – Recetas de repostería y cocina

Galletas de vainilla con trocitos de chocolate

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Unas galletas tentadoras que los niños van a adorar.  Son deliciosas, caserísimas y sin lactosa.

¿Quien ha dicho que la intolerancia a la lactosa es un impedimento para disfrutar de un rico bizcocho o estas sabrosas galletas?

¡En mi web, milicocinillas.com  encontrarás muchas recetas más …  y explicadas en video!

¿Te cuento un secreto?

Si las dejas en reposo algunos días quedarán más ricas todavía y puedes conservarlas en un tupper y en la nevera durante bastante tiempo.

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Anímate a preparlas, que los niños se lo merecen …  

A continuación detallo los ingredientes necesarios para esta receta y los pasos a seguir para lograr unas galletas tan ricas que no durarán mucho en el tupper …  Luego me cuentas!!!

Ingredientes

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  • 400 gr de harina
  • 2 gr de levadura Sin Lactosa
  • Una pizca de sal
  • 200gr de margarina Flora
  • 150 gr de chocolate valor con leche y almendras o puede ser con leche Sin lactosa
  • 200 gr de azucar
  • 20 gr de aroma de vainilla ¡cuidado! es la medida de mi aroma de vainilla, la medida dependera de lo fuerte que sea la vuestra y si es concentrada poner un tapon
  • Un huevo  L

Preparación

  1.  En un bol batimos ma margarina junto con el azucar …Añadimos el huevo y seguimos batiendo. Por utlimo añadir el aroma
  2. Tamizamos la hariana, levadura y sal .
  3. Vamos añadiendo poco los elementos solidos, a la mezcla de los huevos …Normalmente no suele quedar muy seca la mezcla (porque usamos margarina) si os ocurriera, añadir una cucharadita de postre de leche o do,s confrome lo vayais viendo
  4.  Envolvemos en papel film y a la nevera a qu erepose minimo 4 horas ..hasta que la masa endurezca “un poco” es margarina le va a costar más.
  5. Sacamos y estiramos, con ayuda de dos guias, dos papeles de horno y con harina para ue no se pegue …si no hay guias, pues nada, estiramos como si fuera una pizza, pero cuidado que no nos queden muy finas !! con ayuda de un cortador de galletas cortamos …y colocamos enun bandeja de horno
  6. Si veis que estan muy blanditas, las metemos en la nevera, media hora ..mientras precalntamos el horno a 150ºC
  7. Colocamos nuestras galletas y horneamos unos 12 minutos …dejamos enfriar encima de una rejilla para que no se nos queden muy blanditas.

¡A comer cookies se ha dicho!

En el siguiente video puedes ver como preparo la receta paso a paso:

Y recuerda que encontrarás más recetas sin lactosa en mi blog :  www.milicocinillas.com

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