Gofres con chocolate al horno | ¡Son exquisitos!

La receta que os traigo hoy es de unos Gofres con chocolate, que a los niños les puede encantar tanto para merendar como para desayunar.

Como son al horno, se hacen muy rápido aguantan muy bien de un día para otro.  Además, como siempre, los niños pueden ayudar a su elaboración.

La única dificultad que podéis encontrar es que tenéis que tener un molde para gofres, pero no es nada difícil encontrarlos, en cualquier gran almacén podéis comprarlos.

Gofres con chocolate, ingredientes:

(para 4 gofres)

50 gramos de mantequilla, 1 huevo, 2 cucharadas soperas de azúcar

200 ml de leche,  120 gramos de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo

¼ de cucharadita de sal,  pepitas de chocolate al gusto

Gofres ingredientes

Gofres con chocolate, preparación:

Precalentar el horno a 220º y preparar los moldes. Normalmente no hace falta engrasarlos pero a mí me gusta hacerlo por si acaso se queda pegada nuestra masa.

Mezclar la mantequilla (que estará en punto pomada), con los huevos batidos, el azúcar y la leche. Añadir poco a poco la harina, la sal y la levadura y mezclar todo bien con la mezcla anterior, tiene que quedar una mezcla homogénea. Añadir las pepitas de chocolate y mezclar bien todo.

Pasar la mezcla a una jarra y poner la mezcla en los moldes, hay que llenarlos hasta arriba.

Llevar al horno y hornear en la parte media del horno durante 10 minutos. Transcurrido el tiempo, sacar los moldes del horno volcar los moldes sobre la bandeja del horno, de tal manera que quede el dibujo hacia arriba y retirar los moldes.

Llevar al horno y hornear unos cinco minutos más o hasta que estén dorados.

Gofres

Como os he dicho, podéis conservarlos en la nevera y unos minutos antes de comer los sacáis y los calentáis en el microondas durante unos 30 segundos. Están deliciosos.

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