Macarrones con chorizo ¡Esta es mi receta favorita!

En el día de hoy tengo el agrado enseñarte todos los tips para que sepas cómo hacer macarrones con chorizo ¡Te recomiendo hacer esta receta porque es deliciosa!

Siempre me gustó hacer recetas de macarrones con chorizo porque quedan muy buenos y además, al hacerlas en casa, tienen un gusto más sabroso.

Es muy bueno todo lo que puedes conseguir cuando decides elaborar una comida. En QUIEROCAKES, queremos ser en tus ayudantes para que consigas los resultados que tanto buscas, por ello, esperamos que la receta que hoy nos ocupa, se adecue a lo que has venido a buscar.

Macarrones con chorizo ¡Esta es la receta que siempre me piden mis amigos!

Te animo a hacer esta receta en los próximos días. Las recetas de macarrones con chorizo son riquísimas y además ¡Piensa en la gran satisfacción que obtendrás al hacerlas tu misma!

Anímate a sentir tu gusto por cocinar ¡Obtendrás sensación única al haberlo logrado tu misma!

Ven a la cocina y miremos la lista de ingredientes necesarios. Una parte de ellos, deben estar esperando en tu despensa el momento ser usados aunque tal vez tengas que comprar algún otro ¡Manos a la obra!

Ingredientes

  • 400 gramos de macarrones.
  • Una cebolla.
  • Dos dientes de ajo.
  • Un puerro.
  • Un pimiento rojo.
  • Una Guindilla.
  • Dos tomates secos.
  • 800 gramos de tomate natural.
  • 150 gramos de chorizo.
  • 100 mililitros de vino blanco.
  • Laurel.
  • Orégano seco.
  • Azúcar.
  • Queso para gratinar.
  • Aceite de oliva extra virgen.
  • Sal al gusto.

Preparación

  1. Cocina los macarrones en agua salada. Procura dejarlos al dente. Escúrrelos y aparta.
  2. Pica la cebolla, los dientes de ajo, el puerro, el pimiento y la guindilla sin semillas.
  3. Precalienta el horno a 200 °C.
  4. A continuación, en una sartén, calienta el aceite y pocha la cebolla con ajos.
  5. Añade los vegetales y cocina a fuego medio hasta que agarren color.
  6. Incorpora el tomate seco troceado, el tomate natural, el laurel, sal y azúcar. Agita y cocina a fuego medio por 10 minutos.
  7. Añade un poco de vino, deja que evapore el alcohol y agrega orégano. Deja cocer por 15 minutos más.
  8. Tritura la salsa sin laurel y reserva.
  9. Trocea el chorizo y dora en la misma sartén.
  10. Incorpora la salsa de tomate y macarrones. Cocina un par de minutos.
  11. Lleva la preparación al horno en una fuente, añade queso y gratina al gusto.

🔊 Recomendaciones para hacer las comidas más ricas

☑️ Ten ordenada tu espacio de cocina

Sin darnos cuenta, tendemos a amontonar cosas sobre la encimera. Botes, tostadoras, microondas, máquinas de café, picadoras, batidoras. Tenemos tantas cosas para cocinar que terminamos teniendo que pelar y recortar patatas en una esquina. Organiza tu cocina, guarda todo aquello que no uses todos y cada uno de los días y cocinarás sensiblemente más cómoda.

☑️ Una balanza de cocina, es importante

Especialmente para la pastelería, pero una balanza de cocina también es muy práctica para toda clase de preparaciones, como pastas, arroces y carnes.

☑️Colocale la tapa a las ollas, reducirás el consumo energético y los tiempos de cocción

Vas a ver lo rápido los líquidos llegan al punto de ebullición si lo comparas con no taparlas ¡Y lo que reducirás el consumo de electricidád o gas!

☑️ Si tienes un lugar trata de tener un pequeño huerto

Hierbabuena, albaca, romero, perejil, cebollino. Unas cuantas macetas en una ventana forman un huerto urbano que te proporcionará un suministro incesante de exquisitas hierbas aromáticas que llenarán de sabor a todos tus platos.

☑️ En el instante en que adquieras hierbas frescas, congela las que no utilices

Las hierbas aromáticas pueden congelarse sin perder sus características. Preferentemente picadas y si puedes envasarlas al vacío o envolverlas mejor aún. De esta manera tendrás tus aromáticas disponibles para utilizar en la ocasión en que las necesites.

☑️ Trata de poseer en todo momento condimentos disecados en tu despensa

Te recomiendo que tengas un extenso surtido de especias. Muchas veces esto es lo que hace la diferencia entre un plato común y corriente y uno profesional.

☑️ Cuando cocines pasta no le eches la sal al principio ¡Espera a que el agua rompa el hervor!

El agua con sal tiene un mayor punto de ebullición, con lo cual va a demorar más y gastarás considerablemente más energía para calentarla que si la agregas en el instante en que comience a hervir.

☑️ Explora

Prueba siempre recetas nuevas, inventa, se tu misma el personaje principal de tu receta ¡Te asombrarás con todo lo que puedes conseguir si te lo propones!

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