Hola a todos … Aquí os traigo una ricas palmeritas preparadas con diferentes rellenos, para todos los gustos. Y a los niños les encantan!!!
Palmeritas de canela
Ingredientes
- Masa de hojaldre comprada
- Un huevo para glasear
Para el relleno:
- 100 gramos de mantequilla ablandada
- 100 gramos de azúcar moreno
- 4-5 cucharaditas de canela al gusto
Preparación del relleno:
- Bate la mantequilla, el azúcar y la canela.
Preparación de las palmeritas:
- Deja la masa en la nevera hasta el momento de armar las palmeritas. Precalienta el horno a 200º.
- Saca la masa y extiende tratando de conseguir un rectángulo., distribuye el relleno por toda la superficie de la masa y enrolla uno de los lados largos hacia el centro sin apretar y repite con el otro lado.
- Pinta con un huevo batido y presiona para unir los rollos, mete en el refrigerador por 10 minutos .
- Corta con cuidado en trozos de 2 cms , pones las palmeritas hacia arriba presionando a los lados para formar un óvalo y hacia abajo para unir los rollos, los vas poniendo en una bandea forrada con papel para hornear. intar con el huevo antes de meterlas en el horno.
- Hornea durante 25-30 minutos que estén doradas y crujientes.
Palmeritas con olivada
Ingredientes
- Masa de hojaldre comprada
- 1 huevo para glasear
Para la olivada:
- 140 gramos de aceitunas negras deshuesadas
- 2 dientes de ajo picados.
- 4 cucharadas de perejil picadito
- 3-4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 filetes de anchoa (opcional)
- Pimienta negra recién molida
Preparación de la olivada:
- Mezcla todos los ingredientes en un robot de cocina hasta lograr una pasta gruesa y untable, añade más aceite si es necesario.
- Preparación de las palmeritas: El mismo procedimiento explicado arriba.
Palmeritas de páprika y queso
Ingredientes
- Masa de hojaldre
- 1 huevo para glasear
Para el relleno:
- 50 gramos de queso parmesano rallado
- 1 cucharadita de páprika
- 50 gramos de mantequilla ablandada
Preparación del relleno:
- Mezcla el parmesano, la páprika y la mantequilla hasta integrar todos los ingredientes.
Preparación de las palmeritas:
- El mismo procedimiento explicado arriba.
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muy buenas recetas!!!