Pasta de goma para flores y figuras

Como hacer de forma casera una pasta de goma para figuras o flores.

Ingredientes:

1 cuchara (7g)de polvo Tylose o CMC
3 tazas (300g) de azucar en polvo /Glass
1 cucharada (15ml) glucosa /Glicerina
4 cucharas de agua (60 ml)
1 taza de azucar glass /polvo reservada para la hora de trabajarla

Dejar reposar la masa por 8 horas minimo o la noche anterior y amasarla con la taza de azucar que reservamos y lista para trabajar. Se puede poner color en gel comestible de tu preferencia.

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Imagen: http://sweetopia.net/2010/05/chocolate-cupcakes-and-spring-gum-paste-flowers/

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