Dic 8, 2011
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Pure de lentejas

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Puré de lentejas, ingredientes:

  •  1 papa amarilla, cocida y pelada
  • ½ taza de lentejas
  • ½ cucharada de cebolla blanca
  • ½ cucharada de tomate, pelado, sin pepas y picado
  • 1 cucharada de queso parmesano, rallado
  • Sal (opcional)
  • Orégano
  • Aceite de oliva

Puré de lentejas, preparación:

  1. Poner a hervir las lentejas en agua hasta que estén tiernas.
  2. Escurrir.
  3. Calentar ½ cucharada de aceite de oliva y agregar la cebolla hasta que esté suave. Agregar el tomate, cocinar y agregar las lentejas escurridas. Agregar la papa, el orégano, la sal al gusto y el queso parmesano rallado.
  4. Servir con arroz.

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Cereales y Legumbres · Pures y Papillas

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