Sopa mallorquina – Decídete a preparar esta receta

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Hoy he decidido enseñarte todos los secretos para que sepas cómo hacer sopa mallorquina ¡Te recomiendo de manera especial esta receta porque puedes usarla como base para elaborar riquísimas tartas!

Siempre me agradó hacer recetas de sopas mallorquinas porque quedan muy buenos y además, al hacerlas en casa, tienen un aroma más sabroso.

Es grandioso todo lo que puedes lograr cuando te pones a preparar una comida. En QUIEROCAKES, nos hemos propuesto transformarnos en tus consejeros para que consigas los resultados que estabas esperando, por ello, esperamos que la receta que te compartimos, cumpla con lo que esperabas. Sopa mallorquina – Decídete a preparar esta receta

Sopa mallorquina ¡Esta receta me hace sentir bien!

Te animo a hacer esta receta cuando quieras. Las recetas de sopas mallorquinas son riquísimas y además ¡Imagina la satisfacción que vas a obtener al lograrlas tu misma!

Suelta tu pasión por cocinar ¡Vas a obtener una satisfacción al haberlo logrado tu misma!

Te acompañaré a la cocina y comprobemos el listado de ingredientes. Una parte de ellos, deben estar esperando en tu despensa el momento ser utilizados aunque tal vez tengas que adquirir algún otro ¡Adelante con la receta!

Ingredientes

  • 400 gr. de pan payés seco
  • 3 cebollas medianas
  • 2 tomates grandes
  • 600 gr. de col
  • 300 gr. de alcachofas
  • 100 gr. de espárragos
  • 10 gr. de perejil
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 cucharada de pimienta blanca
  • Aceite de oliva extra virgen
  • Sal al gusto

Preparación

  1. En primer lugar, debes lavar todos los ingredientes muy bien.
  2. Pica las cebollas finamente, y sofríelas en una cazuela con aceite de oliva.
  3. Machaca los ajos y el perejil. Agrégalos a la cazuela.
  4. Pela y corta los tomates en piezas pequeñas, y añádelos a la cazuela.
  5. Revuelve la preparación constantemente para que no se queme.
  6. Una vez todos los ingredientes estén en su punto, incorpora la col troceada.
  7. Pelas y corta en trozos los espárragos y las hojas de alcachofas.
  8. Salpimienta al gusto los ingredientes.
  9. Cuando la preparación se encuentre dorada, añade el pimentón.
  10. Agrega agua caliente a la preparación y deja cocinar por media hora.
  11. Después de esta media hora las verduras deben estar tiernas, así que debes retirarlas y reservar.  
  12. Corta el pan en rebanadas finas y agrégalas al caldo.
  13. Cuando al pan se haya rehogado, vuelve a incorporar las verduras y deja cocinar por dos minutos adicionales.
  14. Retira la sopa mallorquina del fuego y disfruta.

🔊 Tips para hacer las recetas más gustosas

☑️ Emprende. Si te equivocas no pasa nada ¡Tienes que volver a la carga constantemente!

Nadie nace siendo un cocinero especialista , y yo se que vas a cometer errores muchas veces y es normal que esto ocurra. A todos nos pasa y más en el momento en que nos encontramos aprendiendo o elaborando nuevas recetas. Pues no todo sale siempre la primera vez que lo haces. De ahí que te animo a que nunca te des por derrotada y no dejes espacio para la frustración en tanto que con entrenamiento todo puede aprender ¡Recuerda siempre disfrutar de dar rienda suelta a tu vocación por la cocina!

☑️ Procura mantener el órden en tu espacio de cocina

Sin querer, tendemos a amontonar cosas sobre la encimera. Botes, tostadoras, microondas, máquinas de café, picadoras, batidoras. Tenemos tantas cosas en la cocina que acabamos teniendo que mondar y recortar patatas en un rincón. Ordena tu cocina, guarda todo lo que no emplees todos y cada uno de los días y cocinarás sensiblemente en mejores condiciones.

☑️ Decídete a tener una buena iluminación en tu espacio para cocinar

La escasez de luz no son aceptables en la cocina. En dicho ambiente de tu vivienda de tu hogar, es fundamental ver lo que hacemos. A menudo no basta con la luz en el techo, así que es buena iniciativa adicionar tiras de leds bajo los alacenas para mejorar la iluminación y que no se proyecten sombra sobre las encimeras.

☑️ Utiliza una sartén del tamaño adecuado

Atestar mucho una sartén hace que la comida tienda a cocerse en lugar de a saltearse, pasando de estar crocante a estar blanda y también insípida.

☑️Tapa las ollas, reducirás el consumo de energía y los tiempos de cocción

Vas a ver lo rápido los líquidos llegan al punto de hervor si lo comparas con no taparlas ¡Y lo que ahorrarás en electricidád o gas!

☑️ Utiliza cubeteras para congelar caldos de pollo y de pescado

Estas pequeñas dosis son idóneas para darle un golpe de sabor a todo tipo de salsas y cremas sin tener que preparar un caldo entero. Prepara caldo de más. Al llevarlo a cabo siempre y en todo momento lo tendrás a mano para tus comidas y ahorrarás tiempo en la preparación.

☑️ Antes de llevar los alimentos cocinados al frigorífico deja que se enfríen un poco antes

Si lo haces vas a ocasionar un mayor consumo de energía y es posible que los alimentos que están cerca pierdan frío.

☑️ Explora

Prueba siempre y en todo momento recetas novedosas, inventa, se tu misma el personaje primordial de tu receta ¡Te asombrarás con todo lo que puedes crear si te lo propones!

En este enlace puedes ver un post sobre este delicioso plato.

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