Suquet de pescado ¿Dame un motivo por el cual no hacer esta receta tu misma?

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Me encanta regalarte todo lo necesario para que sepas cómo hacer suquet de pescado ¡Te recomiendo preparar esta receta porque es muy rica!

Siempre me fascinó hacer recetas de suquets de pescado porque quedan maravillosos y además, al ser caseras, tienen un gusto exquisito.

Es grandioso todo lo que puedes conseguir cuando te decides preparar una comida. En QUIEROCAKES, nos hemos puesto como meta convertirnos en tus ayudantes para que obtengas los resultados que estabas esperando, por ello, esperamos que la receta que hoy nos ocupa, cumpla con lo que esperabas.

Suquet de pescado ¡Creo que va a convertirse en tu favorita!

Te sugiero preparar esta receta cuando gustes. Las recetas de suquets de pescado son deliciosas y además ¡Piensa en la gran satisfacción que obtendrás al elaborarlas tu misma!

Anímate a sentir tu amor por cocinar ¡Experimentarás una satisfacción al haberlo logrado tu misma!

Vamos a la cocina y comprobemos los ingredientes que lleva esta receta. Algunos, deben estar aguardando en tu despensa la ocasión ser usados aunque tal vez tengas que comprar algún otro ¡Manos a la obra!

Ingredientes

  • 200 gr. de dorada en rodajas
  • 4 cachetes de rape fresco
  • 3 patatas
  • Caldo de pescado
  • 2 tomates
  • 1 cebolleta
  • 2 dientes de ajo
  • 50 gr. almendras
  • Rebanadas de pan
  • 1 hoja de laurel
  • Perejil fresco
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra

Preparación

  1. Sofríe la cebolleta bien picada, los tomates y el ajo. En caso de que la preparación comience a secarse, añade un poco del caldo de pescado.
  2. Pela y corta las patatas en rodajas medianas e incorpora al sofrito.
  3. Añade el caldo y cocina a fuego medio.
  4. Una vez que las patatas tengan 15 minutos cocinándose, agrega las rodajas de dorada y los cachetes de rape. Cocina de cinco a diez minutos más, para que las patatas se cocinen bien.
  5. Maja las almendras tostadas y las rebanadas de pan, con un poco de perejil y un diente de ajo. Añádelo a la preparación de las patatas para espesar el caldo.
  6. Prueba la preparación para rectificar la sal en caso de ser necesario, y sirve.

Puedes conocer otra receta de este plato siguiendo este enlace.

🔊 Tips para cocinar las comidas más sabrosas

☑️ Emprende. Si te equivocas no pasa nada ¡Vuelve a intentarlo constantemente!

Nadie nace siendo un cocinero especialista , y yo se que vas a cometer errores muchas veces y es esperable que esto ocurra. A todos nos pasa y mucho más en el momento en que estamos aprendiendo o haciendo nuevas recetas. Ya que no todo sale siempre en el primer intento. De ahí que te animo a que jamás te des por vencida y no dejes sitio para la frustración puesto que con entrenamiento todo se aprende ¡Ten presente siempre disfrutar de del placer de cocinar!

☑️ Decídete a tener una buena iluminación en tu cocina

La escasez de luz no son aceptables en la cocina. En dicho lugar de tu vivienda de tu hogar, es esencial ver lo que hacemos. De manera frecuente no basta con la luz en el techo, por ello es buena iniciativa añadir tiras de leds bajo los armarios para mejorar la iluminación y que no se proyecten sombra sobre las encimeras.

☑️ Mantén tus cuchillos siempre afilados

Los cuchillos con poco filo son incómodos para usar y no lograrás bueno resultados. Así que consigue un idoneo afilador o, mejor aún, haz que los afile un profesional de vez en cuando. En ese momento vas a ver qué maravilla es cortar con un cuchillo en óptimas condiciones.

☑️ Emplea una sartén del tamaño correcto

Abarrotar mucho una sartén provoca que la comida tienda a cocerse en lugar de a saltearse, pasando de estar crujiente a estar blanda y asimismo insípida.

☑️ Cámbia la sartén en el momento en que observes que los elementos se empiezan a pegar

En el momento en que una sartén antiadherente se comienza a pegar y se transforma en una sartén adherente, es el momento de reemplazarla , o hará que termines renunciando a determinados tipos de preparación y a abusar del aceite para evitar que se peguen los alimentos.

☑️ Emplea cubeteras para congelar caldos de pollo y de pescado

Estas pequeñas dosis son ideales para darle un golpe de gusto a todo tipo de salsas y cremas sin la necesidad de elaborar un caldo entero. Prepara caldo de sobra. Al llevarlo a cabo siempre y en todo momento lo vas a tener a mano para tus comidas y ahorrarás tiempo en la preparación.

☑️Siempre y en todo momento tienes que tener a mano papel de hornear

Para el horno, es preferible tener papel de aluminio, tanto para postres como para recetas saladas. Es bastante más fuerte (no se rompe ni desgarra) y no se pega jamás.

☑️ Si tienes un rincón procura tener un huerto pequeño

Hierbabuena, albaca, romero, perejil, cebollino. Unas cuantas macetas en una ventana forman un huerto urbano que te proporcionará un suministro incesante de exquisitas hierbas aromáticas que van a dar sabor a todas tus comidas.

☑️ Condimenta tus ensaladas con hierbas aromáticas

Si lo haces, vas a comprobar una optimización en el gusto con solo incorporarles algo de cebollino, albahaca, orégano fresco, hierbabuena, etcétera.

☑️ En el instante en que adquieras hierbas frescas, congela las que no utilices

Las hierbas aromáticas tienen la posibilidad de congelarse sin perder sus propiedades. Preferentemente picadas y si puedes envasarlas al vacío o envolverlas mejor aún. De esta forma va a tener tus aromáticas disponibles para usar en el momento en que las tengas que usilizar.

☑️ Experimeta

Prueba siempre y en todo momento recetas nuevas, inventa, se tu misma el personaje principal de tu receta ¡Te sorprenderás con todo lo que puedes conseguir si te lo propones!

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