Saltar al contenido
QUIEROCAKES – Recetas de repostería y cocina

Tortilla de carne | Una receta fácil y económica

tortilla de carne terminada 570x310

Una estupenda solución para dar salida de forma rápida a la carne que nos sobró de la comida anterior,  que al estar ya cocinada,  es menos apetecible para los peques. De esta forma que os propongo, queda muy jugosa, y seguro que les va a encantar.

Utiliza la carne ya cocida, de pollo asado, … de una barbacoa, filetes que te hayan sobrado…, o la carne que prefieras.

Ingredientes

  • Carne cocinada
  • Huevos
  • Ajos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Preparación

  1.  Troceamos la carne, y la pasamos por una sartén en la que habremos dorado ajo picado en un par de cucharadas de AOVE.
  2. Una vez templada, y sin demasiado aceite, ( .. si ves q te has pasado inclina la sartén, y recoges el exceso con un papel de cocina ), introduce en los huevos batidos a los que habremos puesto un poco de sal.preparacion1
  3. Añade ahora un poco de AOVE a la sartén, y cuando esté bien caliente, echa la mezcla de huevos y carne, y rapidamente con ayuda de una espátula, da unas vueltas para que cuajen un poco. Baja el fuego, y cocina unos minutos.
  4. Da la vuelta con ayuda de un plato de superior tamaño que el de la sartén.., y cocina por el otro lado.preparacion2
  5. Para que no quede cruda, puedes pinchar con un palillo o brocheta de madera, y presionar un poco en la superficie. Da las vueltas que consideres necesarias.
tortilla de carne terminada

Y así de fácil, rápido, y económico …, tenemos una rica tortilla para solucionar un segundo plato o cena.

5/5 (1 Review)

Tal vez también te interese  Hamburguesas en salsa
Solo dime HOLA y entra a conocer algo DIVINO ➜HOLA