Tarta de manzana Thermomix: La receta más fácil

Hoy te presentamos una tarta de manzana Thermomix que te va a parecer realmente deliciosa.

¿Tienes un robot de cocina Thermomix? ¿Te has preguntado si realmente estás aprovechándolo?

Te proponemos que saques el máximo partido de este excelente electrodoméstico preparando una rica tarta de manzana.

Cómo hacer una tarta de manzana Thermomix

Ingredientes

Para la masa:

  • 225 gr de harina
  • 65 gr de azúcar glass
  • 65 gr de mantequilla
  • 1 huevo
  • Sal

Para el relleno;

  • 1/2 litro de leche
  • 150 gr de mermelada de albaricoque
  • 100 gr de azúcar
  • 40 gr de maicena
  • 2 huevos
  • 2 yemas
  • 1 manzana grande
  • 1 rama de canela
  • 1 vaina de vainilla

Preparación

  1. Poner los ingredientes de la masa en el vaso y programar 3 minutos, velocidad espiga.
  2. Cubrir la base y los bordes interiores de un molde con la masa, presionándolo bien para que el los bordes queden bien compactos.
  3. Colocar sobre la masa algunos garbanzos u otra legumbre como para que la misma no leve.
  4. Llevar la tarta al horno previamente precalentado a 180 ºC durante aproximadamente 5 minutos. Retirar del horno y reservar.
  5. Bajar la temperatura del horno a 150 ºC y mantenerlo encendido.
  6. Agregar en el vaso de la Thermomix, la leche, el azúcar, la canela y la vainilla. A continuación programar 5 minutos, temperatura 80º y velocidad 1.
  7. Retirar la rama de canela y la vaina de vainilla.
  8. Adicionar la maicena, las yemas y los huevos. Programar 5 minutos a temperatura 100º y velocidad 3.
  9. Rellenar el molde con la crema y cubrirlo con rodajas finas de manzana y pintar con la mermelada de albaricoque.
  10. Llevar al horno a 150 °C durante 25 minutos y listo.

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