PASTELITOS CASEROS – Las mejores recetas de un clásico de las fechas patrias

Los pastelitos caseros son un postre tradicional en Argentina que muchos ciudadanos locales y visitantes pueden deleitar en este país. Los hay de diferentes sabores y estilos. En este post veremos cómo prepararlos.

Su masa es crocante e increíblemente deliciosa y hay varios métodos para cocinarlos y acompañarlos.

Para conocer en profundidad cómo obtener estos postres, veamos las siguientes opciones a continuación.

Ten presente que si no eres de Argentina, con esta receta representativa de este país, podrás sorprender a tus amigos y familiares. ¡Y vaya forma de sorprenderlos! Sentirás que caminas por las calles de Buenos Aires, sentirás la calidez y la generosidad de los argentinos, todo con un postre.

Receta de pastelitos caseros – Te damos la mejor receta

Si quieres aprender como hacer pastelitos fáciles y caseros la siguiente es la mejor receta. A continuación te dejamos la lista de ingredientes y la preparación paso a paso como para que todo te salga perfecto.

Ingredientes

  • Aceite para freírlos
  • Dos tazas de harina
  • Un cuarto de taza de manteca
  • Una taza de agua
  • Una pizca de sal
  • Una cucharadita de jugo de limón

Para el hojaldre

  • Margarina c/n
  • Almidón de maíz c/n

Para el relleno

  • Una taza de dulce de membrillo

Para almíbar

  • Dos tazas de agua
  • Una taza de azúcar

Preparación

  1. Armemos la masa y dejamos reposar.
  2. La estiramos y formamos un rectángulo.
  3. Le untamos margarina por toda la superficie.
  4. Espolvoreamos almidón de maíz.
  5. Enrollamos la masa y con la mano aplastamos para que el rectángulo baje. Dejamos descansar y volvemos a estirar.
  6. Repetimos el paso 3, 4 y 5.
  7. Cortamos en rectángulos de 8 o 10 cm. Podemos usar un molde.
  8. Comenzamos a armar los pastelitos y rellenamos con membrillo o cualquier otro sabor. El relleno va en cada esquina del rectángulo y sellamos con otra masa. Debemos apretar para que el contenido no se salga con facilidad cuando se lleven al sartén.
  9. Llevamos al sartén con aceite caliente y cuando estén dorados retiramos y dejamos que bote el aceite. Al final pincelamos con el almíbar.

Receta de almibar para pastelitos Cocineros Argentinos

Si quieres llevar tus pastelitos al siguiente nivel, te dejamos un video en donde los Cocieneros Argentinos te dan todos los tips para lograr unos pastelitos deliciosos. El almibar que le ponen es muy simple. No te compliques! Medio litro de agua, 300 grs. de azúcar y lo llevas a fuego moderado hasta que se disuelva bien el azúcar. No hace falta más. Luego cuando tengas tus pastelitos listos se lo echas por encima tal como lo hacen ellos en el minuto 33:48 del video. Dale play!

¿Cómo hacer pastelitos de hojaldre?

Esta receta es espectacular porque combina sabores y texturas muy interesantes. A continuación aprenderemos cómo armar pastelitos criollos para degustarlos a cualquier hora del día y con el mejor acompañante.

Masa de para pastelitos caseros

La masa de pastelitos caseros se hace partiendo de una corona de harina sobre la mesa. En el centro colocamos una cucharadita de sal, media taza de manteca o mantequilla derretida, una cucharada de jugo de limón, cantidad de agua necesaria y un huevo.

Como dato, para hacer la masa de hojaldre para pastelitos debemos utilizar un tenedor e ir integrando todos los ingredientes uniformemente. Luego dejamos a un lado el utensilio u comenzamos mezclar con las manos. Trata de formar una masa agregando chorritos de agua progresivamente. El amasado debe durar unos 15 minutos. Para mayor detalle visita el siguiente video.

Almíbar para pastelitos

Para hacer el almíbar para pastelitos el proceso es muy simple, solo debemos disponer de los ingredientes. La clave está en usar las cantidades correctas de agua (dos tazas), de azúcar (dos tazas) y el secreto está en lanzar las cáscaras de limón mientras se cocinan.

El punto exacto para retirarlos cuando es la mezcla está muy espeso. Esta receta es fundamental para darle el sabor clásico de los pastelitos criollos. Si quieres ver con mayor comodidad cómo hacer almíbar para pastelitos aquí una excelente receta.

Pastelitos de membrillo

¿Has oído hablar de los pastelitos de membrillo? ¿Quieres hacerlos en casa? Ahora lo puedes lograr gracias a nosotros. A continuación encontrarás la mejor receta para obtenerlos. Son los más populares en argentina y en algunos rincones del mundo.

Ingredientes

  • 1 paquete de masa de pastelitos para freÍr
  • 500 gr de dulce de membrillo
  • Aceite para freír
  • Azúcar común para espolvorear

Preparación

  1. Colocar un cubo de dulce de membrillo en el ceAntro de cada tapa.
  2. Pintar con agua alrededor del disco de masa y cubrir con otra tapa de manera que todo el alrededor del disco quede superpuesto con el que contiene el relleno.
  3. Pellizcar de abajo la masa, presionando en los bordes para cerrar los pastelitos.
  4. Freír con abundante aceite o grasa que deberá estar tibia al momento de poner los pastelitos y luego caliente para que se doren, bañarlos frecuentemente con el aceite o grasa.
  5. Espolvorearlos con azúcar al salir del aceite.

Pastelitos caseros

Ahora podrás disfrutar en familia o sola de la mejor receta para prepararlas pastelitos caseros. Si tienes la curiosidad de saber cómo saben o quieres volver a probarlos, aquí te tenemos la solución. En el siguiente video se explica detalladamente cómo hacerlos y acompañarlos ¡Empecemos!

Pastelitos de batata

Hay muchas maneras de preparar esta receta, pero la más deliciosa son los pastelitos de batata. Se trata de una combinación de sabores y texturas que nos dejaran el paladar muy satisfecho. Aprendamos a preparar este delicioso postre de la mano de los profesionales que nacieron probándolo, a partir del minuto 3:55 puedes ver el armado de los pastelitos con el dulce de batata o de membrillo, el que gustes.

Pastelitos Cocineros Argentinos

Para quienes quieren ver cómo se prepara esta receta, les tenemos la mejor opción. Se trata de los pastelitos Cocineros Argentinos quienes son los indicados para explicarte cómo hacerlo. La receta, el paso a paso y cómo quedará. Aprende de la mano de los profesionales.

Pastelitos Paulina Cocina

Si hay una cocinera que se ha ganado el cariño de los argentinos en estos últimos años, esa es nuestra querida amiga Paulina. Cada día desde sus redes sociales y derrochando simpatía nos enseñana gran cantidad de recetas y nos confiesa todos sus tips para que nos salgan como a ella.

Como no podía ser de otra manera, ella también ha preparado pastelitos y a nosotros nos han encantado! Dale play y si aún no la sigues pues ya va siendo hora de que lo hagas!

Pastelitos criollos

Hay una increíble diversidad de formas de hacer pastelitos criollos. No solo cambia la receta sino su diseño. Esto nos indica que lo importante es el sabor. A continuación conoceremos una modalidad muy interesante, pero igual de cautivadora de preparar este delicioso postre que hemos visto en @recetas_eli. Con esta receta vas a obtener 16 deliciosos pastelitos.

Ingredientes

Masa:

  • 2 tazas de harina
  • 25 grs de manteca o mantequilla
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 huevo
  • 1/2 taza de agua
  • 5 grs de polvo de hornear

Relleno:

  • 250 grs. de dulce de membrillo
  • 2 cucharadas de agua
  • Aceite para freir

Preparación:

  1. Hacer una masa suave con la harina, la mantequilla, la sal, el huevo y el agua.
  2. Colocar el membrillo en el microondas 1 minuto con el agua, retirarlo, hacer una pasta y reservar.
  3. Estirar la masa, untarla con mantequilla diluida o aceite, espolvorearla con una mezcla de harina con royal, se dobla a la mitad y se repite el proceso 3 veces. Estiramos la masa por ultima vez muy fina y se corta con el cuchillo en forma cuadrada de unos 6cm aproximadamente. Ponemos el relleno en cada cuadradito, los cerramos con ayuda de agua y de una copa para que no se abran los pastelitos cuando los cocinemos.
  4. Se fríen con el aceite muy caliente y cuando estén doradas las retiramos, las espolvoreamos con azúcar y listas para comer!

Pastelitos al horno

Los pastelitos al horno son una excelente opción para quienes no pueden consumir alimentos fritos en exceso. Su sabor cambia un poco pero solo para mejor. De la mano del canal @drmaschef hemos traído un excelente video para que conozcas cómo prepararlos. Son fáciles y simples de hacer, no varían mucho con los anteriores pero su método de cocción sí.

Próximamente más recetas de pastelitos…

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