Torta de frutas ¡Una receta magistral!

Me da gusto regalarte las herramientas para que sepas cómo hacer torta de frutas ¡Te recomiendo preparar esta receta porque es exquisita!

Siempre me agradó hacer tortas de frutas porque quedan muy buenos y además, al hacerlos tu misma, tienen un gusto muy sabroso.

Es sorprendente todo lo que puedes lograr cuando decides crear una torta. En QUIEROCAKES, nos hemos propuesto transformarnos en una fuente de inspiración para que obtengas los resultados que estabas esperando, por tal motivo, esperamos que la receta que te compartimos, cumpla con lo que esperabas.

Torta de frutas ¡Esta receta es la que siempre me recomienda mi amiga María!

Estás invitada a elaborar esta receta esta semana. Los tortas de frutas son riquísimas y además ¡Imagina la satisfacción que vas a obtener al elaborarlas tu misma!

Suelta tu aficción por la cocina ¡Obtendrás una especial sensación al haberlo elaborado tu misma!

Ven a la cocina y revisemos el listado de ingredientes. Muchos, deben estar aguardando en tu despensa la ocasión ser utilizados aunque tal vez tengas que conseguir algún otro ¡A continuación tienes todo lo necesario, anímate a hacerla!

Ingredientes

  • 200 gr. de azúcar
  • 4 huevos
  • Ralladura de 2 naranjas
  • 250 gr. de mantequilla
  • 400 gr. de harina
  • 1 sobre de levadura
  • 200 gr. de frutas confitadas

Preparación

  1. Precalienta tu horno a 180ºC.
  2. Bate los huevos con el azúcar hasta que se blanquee esta mezcla.
  3. Añade la ralladura de las naranjas, más la mantequilla ablandada por unos segundos en el microondas. Integra con la ayuda de una batidora eléctrica.
  4. Agrega la harina tamizada con la levadura, y mezcla hasta que quede una masa muy fina.
  5. Introduce la fruta confitada, pero picada en trozos pequeños, y mezcla muy bien.
  6. Deposita la preparación en el molde previamente enmantecado de tu gusto. Aunque considera que la fruta tiende a bajar la masa.
  7. Hornea por 30 minutos o hasta que esté listo. Retira y deja enfriar para desmoldar.

Recomendaciones para hacer las tortas más ricas

Siempre en nuestras recetas recomendamos que prendas el horno al comienzo de la preparación, porque de esta forma, una vez que tengas terminada la masa, el mismo ya va a estar en la temperatura que se requiere como para comenzar la cocción. Normalmente este debe estar precalentado a 180 ºC., no obstante ello existen ciertas recetas que necesitan temperaturas más elevadas o más bajas.

La mezcla de los ingredientes es muy importante para que los bizcochuelos usados como base de la mayoría de las tortas te salgan bien aireados. Para ello, debes hacerlo con movimientos en circulo y suaves hasta integrar bien todo.

Abrir la puerta del horno en medio de la cocción es un error que no tienes que cometer. Si quieres ir viendo como va todo, mira tu torta a traves del visor del horno. Si necesitas abrirlo hazlo cuando el tiempo de cocción supere los dos tercios del indicado en la correspondiente receta ¿Eres arriesgada y quieres probar de abrir el horno? Tienes la libertad de hacer lo que quieras pero, existe un alto porcentaje de riesgo de que la torta se te deforme y no te quede como debería.

Para determinar si está hecho, usa la prueba del palillo, que consiste en pinchar con un palillo de madera o un cuchillo en el medio de la torta. Si este sale muy húmedo y con masa pegoteada quiere decir que aún le falta tiempo de horno. Déjalo unos instantes más y vuelve a probar hasta que el palillo quede limpio.

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