El bizcochuelo de vainilla, también conocido como ponqué clásico o torta o bizcocho según el país dónde se elabore, es la base de pasteles de todó tipo y muchos otros postres.. Hoy estás ante una de las delicias más populares en la repostería. La suave textura y el dulce sabor de la vainilla lo hacen irresistible para muchos. Imagina un bizcochuelo esponjoso recién horneado, con su aroma dulce y tentador. Cada bocado es una explosión de sabor y textura, con un sabor sutil y dulce de la vainilla que se disuelve en tu boca.
La clave para hacer un bizcochuelo de vainilla esponjoso es usar ingredientes de alta calidad y seguir cuidadosamente la receta. Los huevos, la harina, el azúcar y la vainilla son los ingredientes principales para este postre. Cuando los mezclas juntos y los horneas adecuadamente, obtienes un bizcochuelo que es suave y esponjoso.
El secreto para obtener un bizcochuelo de vainilla perfectamente esponjoso es batir los huevos y el azúcar juntos hasta que la mezcla se vuelva pálida y esponjosa. Luego, agregas lentamente la harina tamizada y la vainilla, y mezclas suavemente hasta que la masa esté homogénea. Luego, horneas la mezcla en un horno precalentado hasta que el bizcochuelo esté dorado y esponjoso.
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Bizcochuelo de vainilla
El bizcochuelo de vainilla esponjoso se puede disfrutar solo o con una variedad de coberturas, como frutas frescas, crema batida o glaseado de vainilla. Es perfecto para cualquier ocasión, ya sea una reunión familiar, una fiesta de cumpleaños o simplemente como un dulce capricho en cualquier momento del día. Prueba hacer un bizcochuelo de vainilla esponjoso hoy mismo y sorprende a tus seres queridos con su delicioso sabor.
Ingredientes
- 4 huevos grandes
- 120 grs. de azúcar
- 120 grs. de harina 0000
- 1 cda. de esencia de vainilla
- 1 cdita. de sal
Preparación
- Precalentar el horno a 180 °C.
- Enmantecar y enharinar el molde que elijas para el bizcochuelo.
- Colocar en un bol los huevos, el azúcar y la sal y batir a velocidad máxima hasta duplicar el volumen a continuación agregar la esencia de vainilla.
- Cuando hayas obtenido el punto de letra (te darás cuenta porque si tomas la mezcla con una espátula puedes dibujar una letra o una forma debido a la consistencia obtenida).
- A continuación ir agregando la harina y mezclar con movimientos envolventes hasta lograr una mezcla homogénea.
- Verter la la mezcla en el molde enmantecado y harinado y llevarlo al horno durante unos 40 a 50 minutos, te darás cuenta que está listo cuando al introducirle un palillo en el centro este salga seco.
- Listo, ya tienes tu bizcochuelo casero, te recomendamos que lo dejes enfriar sobre una rejilla de metal para que no se te humedezca demasiado la base del bizcochuelo por efecto del vapor y se ablande.
Video receta de bizcochuelo casero de vainilla
La repostera nos presenta en este video una receta de bizcocho básico de vainilla y para ello utiliza harina de fuerza, azúcar, mantequilla con sal, polvo de hornear, huevos, leche y esencia de vainilla. Todos estos ingredientes son baratos y fáciles de conseguir. No necesitas nada más para hacerlo, te dará algo más de trabajo que un bizcocho de caja, pero el sabor casero que vas a obtener con esta receta y la satisfacción de hacerlo tu misma no tienen precio.
«Si te ha gustado esta receta te invitamos a ver también las opciones con chocolate, estamos convencidos de que te van a encantar»
Bizcochuelo casero esponjoso de vainilla
Este bizcochuelo casero esponjoso lo ha hecho Greysi, y nos lo ha enviado a nuestro Club de Repostería y Cocina, ella nos ha pasado su receta y su toque especial.
Como a nosotros nos ha gustado mucho la pinta de su bizcochuelo de vainilla (se ve parejo, esponjoso, alto y doradito) decidimos compartirlo contigo.
Además la receta está muy bien explicada, es muy fácil de hacer y vas a obtener un bizcochuelo de vainilla fácil y rápido. Animate ¡Te va a salir igualito!
Ingredientes
- 500 grs. de harina leudante o preparada
- 250 grs. de mantequilla
- 250 grs. de azucar blanca
- 4 huevos
- 350 ml. de leche pura de vaca
- 2 cucharaditas de vainilla
Preparación
- Mezcla la mantequilla con la azucar.
- Agrega los huevos uno por uno hasta incorporarlos todo (prueba si ya no se sienten los granos de la azúcar).
- Agrega la harina cernida y la leche (harina, leche hasta que termines en harina ).
- Incorpora la vainilla y las frutas secas que desees, pueden ser pasas con pecanas o chispas de chocolate o tambien higos secos.
Receta de bizcochuelo Paulina Cocina. Es de vainilla ¡El más clásico de Argentina!
La genia de @paulinacocina nos presenta en su canal de Instagram su bizcochuelo de vainilla clásico y la verdad es que no tiene desperdicio. Además, para que todo te salga perfecto, subió la receta escrita ¡Aprovechalo!
Bizcocho de vainilla esponjoso y alto ¡El bizcochuelo de Pam!
En el canal de Youtube Quiero Cupcakes Pam nos deleita con un bizcocho de vainilla perfecto, bien esponjoso y alto, ideal para hacer varias capas de relleno y decorar como más te guste. Damos fe de que esta receta te garantizará un bizcochuelo de vainilla esponjoso y equilibrado ¡Dale play!
Bizcochuelo de vainilla Cocineros Argentinos
Ya lo hemos dicho muchas veces, uno de nuestros programas favoritos de cocina es Cocineros Argentinos, te recomendamos que lo veas porque además de darte buenas recetas es muy ameno y divertido.
El bizcochuelo de vainilla que presentan en una de las preparaciones básicas de la repostería, ya que las tortas generalmente se hacen intercalando varias capas de bizcochuelo y colocando relleno entre ellas.
Mira la propuesta de los cocineros ¡Dale play!
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La primera receta no lleva polvo de hornear,es correcto?
Hola, es correcto. Saludos y gracias por visitar QUIEROCAKES.
Hola! Gracias por el post, hice la receta del segundo bizcochuelo, lo que estaría bueno es que pongan el tamaño de cada uno al publicarlo así sabemos que moldes hay que usar, al menos sería útil para las que somos novatas. De nuevo, gracias por el.post.
Hola Carla tienes razón en algunas recetas no lo ponemos pero casi todas ellas salen bien con moldes de entre 18 y 22 cm de diámetro. En nuestra experiencia, la diferencia es que con un molde más pequeño te saldrá más alto el bizcochuelo. Saludos.
buenas tardes tengo una pregunta mi horno es de gas convencional cuando el termino es precalentar a 180° es encenderlo por cuantos minutos antes gracias.. excelentes recetas.
Sí, algunos minutos antes, aunque la mejor forma de saberlo es usando un termometro para cocina. Saludos.
hice la primera receta y ahora mismo se esta cocinando espero que funcione pero se que de sabor esta rico
Hola ¡Gracias por compartirlo con nosotros! Ojalá ese bizcochuelo que nos mencionas te haya salido tan rico como lo esperabas. Saludos…