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QUIEROCAKES – Recetas de repostería y cocina

Pasta frola: Recetas deliciosas ¡Tienes muchas para elegir!

Pasta frola

La pasta frola es una tarta deliciosa y millones de paladares coinciden al preferir esta receta por sobre muchas otras.

Para elaborar esta tarta, se prepara una base que mayormente se rellena con dulce de membrillo, aunque también es habitual ver pastafrolas rellenas con dulce de batata y por encima se coloca el clásico enrejado elaborado con la misma masa que se ha utilizado para la base y que se hace entrecruzando tiras de masa por sobre el  relleno de la tarta.

Pasta frola paso a paso ¡La receta más clásica!

Ingredientes

  • 100 gramos de manteca
  • ½ taza de azúcar
  • 1 huevo
  • 250 gramos de harina leudante
  • Ralladura de 1 limón
  • Esencia de vainilla

Preparación

  1. Agregar en un bol la manteca y el azúcar.  Unirlos hasta formar una pasta homogénea.
  2. Adicionar el huevo, la esencia de vainilla y la ralladura de limón.
  3. Agregar la harina leudante e integrar a la preparación pero sin amasar, aplastando lentamente la masa hasta lograr una preparación homogénea (Te vas a dar cuenta de que está lista cuando la masa no se te pegue en los dedos).  Una vez lograda la consistencia descripta llévala a la heladera envuelta en papel film durante media hora.
  4. Estirar tres cuartas partes de la masa obtenida sobre la base de un recipiente para horno enmantecado y enhariando y reservar una cuarta parte de la masa para hacer las tiras tan características de la pastaflora.
  5. Colocar a baño María o utilizar el microondas para derretir el dulce (generalmente se utiliza membrillo o batata) y cuando esté derretido, dejarlo enfriar un rato y colocarlo sobre la masa.
  6. Hacer las tiritas de masa y formar el característico enrejado por encima de la tarta.
  7. Hornear durante unos 40 a 45 minutos o hasta que la parte de arriba de la pasta flora se vea bien doradita.

Tip

Si espolvoreas coco rallado por encima de la pasta frola, te va a quedar riquísima.

Elaboración de la masa de la pasta frola

La masa de la pasta frola debe tener cierta crocancia y proporcionar una base adecuada para contener el relleno que se le colocará por encima.  En esta receta, podrás apreciar la elaboración de la masa de la pasta frola paso a paso.

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Ingredientes

Los ingredientes necesarios para elaborar la masa son:

  • 1 taza azúcar
  • 100 g manteca pomada (a temperatura ambiente)
  • 2 huevos
  • 400 grs. de harina leudante.
  • Esencia de vainilla
  • Ralladura de limón

Preparación

  1. Mezclar la harina leudante con la manteca pomada (Es fundamental que la manteca este a temperatura ambiente para que se integren los ingredientes con mayor facilidad).
  2. Agregar el azúcar, los 2 huevos, la ralladura de limón y la esencia de vainilla.
  3. Mezclar hasta lograr una masa homogenea, . envolverla en papel film y llevarla a la heladera como mínimo durante 1 hora.
  4. Enmantecar y enharinar la fuente dónde vas a hornear la masa.
  5. Sacar la masa de la heladera y separar una tercera parte para hacer las tiras.
  6. Colocar las masa sobre la fuente y estirarla hasta cubrirla en su totalidad.
  7. Agregar el dulce elegido generalmente menbrillo o batata, formar el enrejado por arriba.
  8. Llevar al horno previamente precalentado a 180 grados C.

Pasta frola tradicional

Esta es a nuestro criterio la reina de las recetas de pasta frola, la más tradicional.  Se trata de la clásica pasta frola de membrillo, sí señora, la clásica de clásicas y no aceptamos el disenso.  Mira la receta y luego haznos llegar tus comentarios…

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Pastafrola de batata, una receta de la abuela que jamás falla

Los del programa de TV Cuccinare, dan siempre buenas recetas y de una forma muy entretenida y además presentan unas recetas muy bien explicadas en su canal de videos.

Para hacer esta pastafrola de batata, la abuela utilizó manteca, harina, azúcar, polvo de hornear, huevos, esencia de vainilla y obviamente dulce de batata ¡Mirá el video!

Pasta frola fácil

Desde el canal de Youtube miel house nos llega esta fácil receta de pasta frola, y es tan fácil porque la repostera te da la receta en aproximadamente 3 minutos y explica bárbaro.  Pero mejor mira esta entretenida video r eceta de pasta frola fácil…

Pastafrola súper fácil

Pasta frola por Fernando Rinaldi

Si la pasta frola fácil te pareció fácil (valga la redundancia) esta te va a parecer una verdadera papa porque Fernando si que es un experto en darte recetas que quedan espectaculares y no son para nada difíciles de hacer.  Con solo ver la selfie de su tarta te darán unas ganas locas de disfrutar de ella.

Ingredientes

Para la masa:

  • 400 gr harina 0000
  • 200 gr manteca
  • 120 gr azucar impalpable
  • 25 gr polvo de Hornear
  • 2 huevos.
  • Ralladura de limón
  • Esencia de vainilla

Para el relleno

  • 250 gr de membrillo
  • 250 gr de dulce de batata

Preparación

De la masa:

  1. Unimos la harina, el polvo de hornear, la manteca, el azúcar impalpable, la ralladura de limón y los huevos.
    Tip: no amasar si no mas bien solo unir los ingredientes.
  2. Llevar a heladera por 1 hora como mínimo.

Del relleno:

  1. Cortamos en cubos los dulces de membrillo y batata.
  2. En una olla ponemos un chorrito de agua y el dulce. (cocinar a fuego bajo por unos 5 minutos aproximadamente).
  3. 1/3 de la masa será para las tiritas, asi que el resto podemos estirar o bien ir cortando y pegando a mano de a poco la masa en el molde.
  4. Sumar relleno y armar las tiritas (estirando la masa siempre con harina para ayudar).  Tip: no las hagan finitas porque se parten.
  5. Llevar al horno durante 30 minutos a fuego medio.

Video

Pasta frola casera

El aroma de las recetas caseras es inolvidable y siempre nos hace sentir confortables, esta receta no es la excepción.

Si no nos crees puedes comprobarlo tu misma ¡tan solo tienes que darle play a este video caminar hacia tu cocina para ponerte manos a la obra!

Pasta frola de dulce de batata fácil y rápida ¡La mejor de Instagram!

Esta pasta frola se hace con dulce de batata, es muy fácil de hacer y muy rica.  A continuación te pasamos la lista de ingredientes y los pasos necesarios para elaborar esta rica receta.

 

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Pasta frola QUIEROCAKES

Esta pasta frola que nos ha enviado Patri al Club merece una mención especial por eso, de ahora en adelante la llamaremos pasta frola QUIEROCAKES ¡Ponte manos a la obra con la pasta frola oficial de nuestra web!

Pasta frola QUIEROCAKES por Patri Nuñez

Ingredientes

  • 150 de manteca fría
  • 400 g de harina leudante
  • 150 g de azúcar comun
  • 2 yemas y 1 huevo
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • Dulce de membrillo o batata.

Preparación

  1. Hacer un arenado con la manteca fría, harina leudante, azúcar común y mezclar bien, agregar 2 yemas, 1 huevo, 1 cucharada de esencia de vainilla e ir uniendo todo hasta formar una masa tierna, si hiciera falta agregar un chorrito de leche (solo si la masa necesita).
  2. Uuna vez que forme la masa no amasar, separar 1/3 de mi masa para la decoración, el resto lo estiró sobre una tartera de 28 cm de diámetro y arriba le coloco el dulce derretido de membrillo o batata.
  3. Con el tercio de masa hacer las tiritas y decorar.
  4. Llevar al horno precalentado a 180° mas o menos por 59 minutos (depende de cada horno) y listo!!!

Cómo hacer pasta frola

Si lo que buscas es aprender como hacer una pastafrola de la manera más fácil posible, este video del canal miel house la repostera te dará la solución.  Mira el video y llévate el móvil a la cocina para hacer esta receta hoy mismo…

Las mejores pasta frolas de “Club de Repostería y Cocina”

Pasta frola de dos sabores ¡Ideal para indecisos!

Pasta frola dos sabores

Pasta frola decorada con corazones de masa

Pasta frola por Sol Mora Balladares Dulce Mora

Pasta frola rectangular

Pasta frolas de distintas formas listas para entregar

Claudia vende estas ricas pastafrolas y las comparte con nosotros en el Club ¡Qué producción!

Realmente merece una mención especial porque se ve claramente que realiza su trabajo con dedicación y esmero ¡Mira que bonita que le ha quedado la selfie!

Pasta frola por Claudia Beatriz Bravo

Pastafloras bicolor ¡Las hace María Rosa!

“Mi receta es 200 manteca, 2 huevos, 150 de azúcar, 300 de harina leudante. Opcional esencia o limón y dulce cantidad necesaria va gusto.”  son las proporciones que utiliza María Rosa para elaborar estas ricas tartas.

Pastafrola por María Rosa Rios

La receta de pasta frola con decoración de estrellas

Esta pastafrola la ha enviado Cecilia, quién utilizó para esta receta 150 gs de azúcar, 100 gs de manteca, 2 huevos chicos o uno grande, 150 a 200 gs de harina leudante y leche a gusto.

Pasta frola Cecilia Nahirñac

Las pasta frolas de Martha

Pasta frolas por Martha Chavez

Ingredientes

  • 250 g harina 0000
  • 110 g azúcar
  • 125 g manteca
  • 2 huevos
  • 2 dtas. de leche
  • 1 cda. de polvo royal
  • 1 yema para pincelar
  • 1/2 membrillo o batata o dulce de leche

Preparación

  1. Tamizar en la mesa la harina,el azúcar,el royal, agregar la manteca, hacer un arenado con tenedor.
  2. Agregar los huevos, la leche, si fuese necesario ,siempre con un tenedor (importante no amasar nunca) ir haciendo presión para que se vaya uniendo.
  3. Colocar la masa (no toda dejar un poco para decorar con tiras) en un molde enmantecado y enharinado.
  4. Colocar por encima de la masa el dulce elegido, decorar con tiras cruzadas y pincelar con el huevo.
  5. Llevar a horno durante aproximadamente 30 minutos a una temperatura de 160 °C, hasta que se vea dorado x arriba.

Pasta frolas ideales para una merienda deliciosa

Pastafrola por Angela Mara Madeo

A continuación  te dejo las instrucciones para que tu pastafrola te salga perfecta

Ingredientes

  • 400 g dulce de batata o dulce de membrillo
  • 2 tazas de Harina leudante
  • 1 taza de azúcar
  • 2 huevos
  • 90 g manteca
  • Esencia de vainilla a gusto
  • Ralladura de limón

Preparación

  1. Mezclar de a poco la manteca ( a temperatura ambiente) con la azúcar.
  2. Por otro lado mezclar los huevos con la vainilla y la rayadura de limón.
  3. Esta segunda mezcla ir incorporando en la primera de la harina muy de a poco hasta formar una masa ( No amasar )y dejar reposar 30 minutos .
  4. Colocar la masa ( dejar un poco para las tiritas) en una fuente ya emantecada y enharinada.
  5. Preparar el dulce ( yo solo lo corto en trozos ) colocarlo arriba de la masa y hacer las tiritas.
  6. Hornear 45 minutos aproximadamente y listo.

Pasta frola para un fin de semana pastafrolero

Desde @cocinarencasa lanzan una propuesta muy dificil de rechazar, un finde bien pastafrolero pero en realidad esta pasta frola podés hacerla cuando se te antoje.  La receta está genial seguilos en su Instagram para no perderte ninguna de las novedades que publican 😉😉

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Feliz viernes! Hagamos que este fin de semana sea pastafrolero!!! Acá te dejo nuevamente la receta escrita y podes ver el video completo en www.cocinarencasa.net o en el canal de YouTube. INGREDIENTES Para la masa: Azúcar 100 gr, manteca 150 gr, ralladura de limón 1u, huevos 2, harina 0000 300 gr, polvo para hornear 10 gr. Para el relleno: Dulce de membrillo 500 gr y oporto 4 cda. PREPARACIÓN En un bol añadir la manteca pomada, el azúcar y la ralladura de limón. Mezclar hasta que el azúcar se disuelva. Agregar los huevos y mezclar sin batir para que no genere aire. Añadir la harina y polvo para hornear y mezclar hasta unir sin amasar. Poner la masa entre papel film así no es necesario añadirle harina para estirarla y será más fácil y no se romperá en el momento de ponerla en el molde. Estirar la masa entre el papel film hasta lograr 4 mm de espesor. Refrigerar En un bowl poner el dulce de membrillo y el oporto. Llevar a microondas 2 minutos para que se ablande, ayude a mezclar y deshacer el dulce para que quede puré. Dejar enfriar el relleno. Retirar el papel film de uno de los lados de la masa extendida previamente. Cortar parte de la masa en el formato del molde de tartera (24 cm de diámetro). Poner la masa en el molde, el lado que no tiene film debe quedar hacia abajo. Sacar el papel film de la superficie. Cortar el excedente de masa que pudiese quedar en los bordes. Poner el relleno. Con el resto de la masa cortar tiras y ponerlas cruzadas sobre la superficie de la tarta. Cocinar en horno a 170ºC durante 25 minutos o hasta que dore. Listo! A disfrutar! #baking #pasteleria #foodporn #membrillo #torta #cake #receta #dulce #sweet #cocinando #hechoencasa #homemade #casero #yummy #ricorico #foodlover #cafe #teatime #huevos #queque #pastafrola #ñam #viernes #lluvia #cafetime #findesemana #torta #ñamñam #ñami #dolce #crostata

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Las mejores pasta frola del “Reposteras y Cocineras en Acción”

Aquí encontrarás las más ricas pasta frolas de “Reposteras y Cocineras en Acción” y “Club de Repostería y Cocina”.

Receta pasta frola de membrillo con extra de coco

Pasta frola por Susana Beatriz Torrez

Esta receta la ha hecho Susana del grupo “Reposteras y Cocineras en Acción”.  Ella nos cuena que con su receta obtendrás 5 pastafrolas de 26 centímetros de diámetro.  Si quieres hacer una sola pastafrola, basta con dividir por 5 las cantidades de los ingredientes.

Ingredientes

  • 1 kilo harina leudante
  • 2 tazas azúcar
  • 6 huevos
  • 200 grs. manteca
  • Ralladura de limón

Preparación

  1. Batir bien los huevos, manteca y azúcar luego agregar la ralladura de limón y la harina.
  2. Hacer una masa blanda y reservar 1/4 de la misma para hacer las tiras.
  3. Enmantecar y enharinar los moldes, cubrir con una capa fina de masa.
  4. Por otra parte en un bol colocar 1 kilo de dulce de membrillo agregarle media taza de agua caliente y con un tenedor pisarlo hasta que se disuelva.
  5. Colocar la preparación obtenida en el punto anterior sobre la masa y con el resto de la masa hacer tiritas y colocarlas entrelazadas.
  6. Cocinar a fuego moderado de 30 a 40 minutos.
  7. Cuando enfría espolvorear con coco rallado y ya estarás lista para llevar a la mesa.

Receta de pasta frolas para los que les cuesta decidirse ¿Cuál elijo? La de dulce de membrillo o la de batata?

Pastafloras para indecisos membrillo y batata

Por su parte Andrea, del mismo grupo que Susana.  Nos envía una receta que rinde para dos pastafloras …me gusta decirles así 🤣🤣🤣

Como te decía, la receta es ideal para indecisos ya que con las cantidades indicadas obtendrás una pasta frola con sabor a dulce de membrillo y otro con gusto a dulce de batata.

Los ingredientes utilizados son los siguientes: 250 grs. de manteca, 250 grs. de azúcar, 2 huevos, ralladura de limón y esencia de vainilla y 400 grs de harina leudante.

La preparación es idéntica a la de la receta anterior – No la escribimos para ahorrar palabras ¡Es que está todo tan caro!

Pasta frola con cobertura de mariposas y estrellas

Desde Caserito Caserito, nos proponen una pastafrola muy bonita cuya característica destacada es la presencia de mariposas y estrellas por encima ¡Toma nota de la receta!

Ingredientes

  • 3 huevos, una taza de azúcar
  • 2 tazas de harina
  • 18 cucharadas de aceite
  • 1 cucharada de royal o polvo químico

Preparación

  1. Batir los huevos con el aceite hasta obtener una mezcla homogénea.
  2. Agregar el azúcar y batir hasta que este todo bien integrado.
  3. Agrega la harina junto con el polvo químico y llevar al horno previamente precalentado a 180 grados C durante unos 40 minutos o hasta que esté bien dorada pro encima.

Pasta frola bien crocante y sabrosa

Otra de nuestras queridas amigas del grupo, aquellas que siempre nos apoyan sumándose a todas las iniciativas que proponemos nos ha enviado su exquisita versión de pastafrola, nos referimos a Zuly ¡Una compañera de fierro!  que nos mandó la selfie de su pastaflora 🤳

Pasta frola por Zuly Morales

A continuación te daremos los ingredientes y paso a paso tal como nos los ha enviado Zuly al grupo (Explica un kilo y dos pancitos):

Para hacer esta receta de passtafrola vas a necesitar los siguientes ingredientes:

125 gramos manteca o margarina 125 gramos de azúcar, 1 huevo, ralladura de limón a gusto esencia de vainilla a gusto 250 gramos harina leudante 600 gramos de dulce de membrillo

Para hacerla tienes que seguir estos pasos:

“Batir manteca y azúcar a punto crema agregar ralladura de limón y vainilla.integrar el huevo y agregar la harina mezclar bien que quede una más tierna no amasar sino mezclar envolver el bollo en nylon y llevar a heladera por 40 minutos después sacar de heladera y estirar forrar un molde agregar el dulce ya previamente pisado y después hacer un enrejado con la masa sobrante llevar a horno por 25 minutos aproximadamente depende del calor del horno retirar yo en particular lo espolvoreo coco rallado pero ese es mi gusto” Bueno espero que les guste 🙏

Mate y pasta frola para una tarde de lluvia

Una propuesta muy sensata para una tarde lluviosa, unos buenos matienzos con la   de la foto ¿No te dan ganas de que esta tarde llueva torrencialmente?

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Mate y Pastafrola para la tarde de lluvia ☔️ 🌧 Son las máaaas ricas 😁😋☕️ #pastafrola #pasteleriaartesanal #pastry #pasteleria #membrillo #batata #merienda #tortas #gonnet #laplata

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Deliciosa pasta frola para el desayuno

Otra idea genial ¡Una rica pasta frola para el desayuno!

https://www.instagram.com/p/BnyhsTEl3nQ/?hl=es-la&tagged=pastafrola

Pasta frola con dulce de dátiles

Habrá que probarla 😲😲😲

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Una de las cosas más lindas que tiene viajar es probar nuevos sabores. 👇 Por eso se me ocurrió hacer una versión de pasta frola pero con dulce de dátiles. 👇 Y quedó muuuy rica. Lo acompañé con #tédehibisco o también llamado #tédejamaica #sintacc #sinconservantes #singluten #celiacosuy #celiacosuruguay #tacc #glutenfree #mediooriente #pastafrola #dulcededatiles #datiles #tedejamaica #tédehibisco #jordania

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Pasta frola libre de gluten

En @ldeg_libredegluten hacen pasta frola sin TACC, si te interesa esta propuesta o conocés a alguien que pueda estar interesado podés seguirlos en su Instagram…

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Así empezamos el #jueves Todo listo para irse 🚘 #SinTacc #glutenfree #glutenfreepastry #celiacos #celiaquia #coeliac #senzaglutine #glutenfreebakery #libredegluten #pastafrola #alfajores #ciabatta #cookies #brownie #pepas

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Pasta frola de membrillo la mejor compañera para la hora del té

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PastaFrola de Membrillo 🌹 La mejor compañera a la Hora del Té! Hacé tu pedido para el Finde 😉 ☕ ✔Pedidos y consultas por MD o al mail ✔Zona Bella Vista #pastafrola #membrillo #merienda #pasteleria #patisserie #bellavista #chichipastelería

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¿Pastaflora, pastafrola o pasta frola?

Llámala como se te antoje pero no te prives de hacer esta receta en tu casa…  y no puedes quejarte, ya que te hemos dado muchas opciones como para que elijas la que más te guste.

Si te interesan nuestras recetas te invitamos a que agregues esta página a tus favoritos, así la consultas todas las veces que quieras.

Proximamente más pasta frola casera…

Importante

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Resumen
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Nombre de la receta:
Pasta frola: Recetas deliciosas ¡Tienes muchas para elegir!
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