Receta de bizcochuelo esponjoso y alto – Es casero ¡Te va a encantar!

Esta receta de bizcochuelo esponjoso y alto es ideal para quienes les encanta consentir a su familia y amigos con preparaciones deliciosas y sencillas.

Tienes que hacer la receta de bizcochuelo esponjoso y alto porque una torta casera elaborada con cariño, es una de las meriendas preferidas por todos.

A continuación se enumeran todos los ingredientes necesarios para hacer esta receta (son pocos y fáciles de conseguir), también verás todas las instrucciones paso a paso y las recomendaciones y tips para que esta receta de bizcochuelo esponjoso y alto te salga perfecta.

Receta de bizcochuelo esponjoso y alto ¡Bien casero!

Ingredientes

  • 200 gramos de harina
  • 200 gramos de azúcar
  • 6 huevos
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 cucharada de polvo de hornear

Preparación

  1. Bates los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla con batidora hasta lograr el punto letra.
  2. Agrega en dos partes la harina tamizada y el polvo de hornear. Mezcla de manera envolvente para mantener el aire alto.
  3. Enharina y manteca el molde a utilizar.
  4. Vierte la preparación en el molde.
  5. Precalienta el horno a 175°, y hornea la preparación durante 50 minutos.

Receta de bizcochuelo esponjoso y alto con harina leudante

¿Cuál es la razón por la cual hacer un bizcochuelo casero con harina leudante es una muy buena idea?

La practicidad de la harina leudante es genial, ya que este ingrediente viene aditivado con un agente leudante en su proporción exacta para lograr excelentes resultados.

Si la usas ya no debes preocuparte por agregarle polvo de hornear ni por su proporción. Ya no tendrás dudas de si te has quedado corta con la cantidad de polvo de hornear o si te has pasado y eso es lo que hace que muchas reposteras no la cambien por nada del mundo ¡Disfruta de esta receta!

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 1/4 de taza de aceite de girasol
  • La ralladura de 1 limón
  • Esencia de limón o de vainilla
  • 2 tazas de harina leudante
  • 1 taza de leche tibia

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180°
  2. Bate los huevos, el azúcar y el aceite durante uno o dos minutos.
  3. Añade la ralladura de limón y la esencia.
  4. Incorpora a la mezcla la harina tamizada, alternando con la leche.
  5. Continúa batiendo hasta lograr una mezcla sin grumos y consistente.
  6. Enmanteca y enharina el molde a utilizar.
  7. Hornea la receta bizcochuelo esponjoso y alto con harina leudante durante unos 45 o 50 minutos.
  8. Deja enfriar y desmolda.

📢 Consejos para lograr un bizcochuelo bien alto y esponjoso

✔ Para que la preparación de la receta de bizcochuelo casero bien alto y esponjoso sea un éxito, toma en cuenta estos consejos:

✔ Sigue al pie de la letra la receta bizcochuelo esponjoso y alto. Es muy importante este aspecto ya que de prestar atención a cada detalle depende el éxito de una receta.

✔ Asegúrate de que los ingredientes se encuentren a temperatura ambiente, si los mismos se encuentran en la heladera, procura sacarlos un rato antes para que al momento de usarlos lo esten.

✔ Debes batir muy bien los huevos. Procura romperlos en un recipiente aparte antes de agregarlos al bol donde vas a batirlos. Esto evitará que arruines toda la preparación en caso de que alguno de ellos esté en mál estado así como también podrás descartar algún pedacito de cascara que pueda haberte quedado al romperlos.

✔ Utiliza siempre esencias de sabor de gran calidad al igual que la harina, que debe ser muy fina, suave y debes tamizarla. Te recomendamos que uses harina leudante y que la tamices antes de adicionarla a a preparación y cuando la agregues hazlo de a poco para que no se te formen grumos.

✔ Para aportarle la grasa a la masa de la receta bizcochuelo alto y esponjoso, opta por mantequilla, aceite de oliva virgen extra o aceite de girasol.

✔ Emplea moldes de metal para hornear, estos distribuyen mejor el calor. Asimismo es importante que el horno esté precalentado a 180 grados C para que la receta quede perfecta en tal sentido, te recomendamos que lo enciendas al comienzo de la preparación, de este modo, cuando la masa ya esté lista para llevarla al horno, este ya habrá alcanzado la temperatura indicada en la receta.

Gracias por visitarnos 😍😍😍 siempre estamos pensando en compartir nuevas recetas contigo 🥣🍰🥒🥩🍗🧁🥦 ¡Nos encantaría que sigamos en contacto!

📢 Estamos en muchas redes pero tenemos una que es nuestra favorita 👌 allí compartimos unas recetas geniales 😋😋😋 y además vas a encontrar millones de páginas e ideas interesantísimas

Quédate un rato más con nosotros 🤗🤗🤗


Si te gusta QUIEROCAKES ¡Danos 5 estrellas! 😍😍😍

4.5/5 (21 Reviews)

5 comentarios en «Receta de bizcochuelo esponjoso y alto – Es casero ¡Te va a encantar!»

  1. Hola, me ha parecido genial la receta siempre quise hacer un bizcochuelo casero. El de caja siempre sale bien pero elaborarlo como lo hacen las reposteras profesionales es justo lo que yo buscaba. Gracias!

    Responder
      • Hola!!
        Muy interesante la receta, voy a ponerla en práctica…
        Solamente quería saber ¿de qué peso sería el bizcochuelo resultante?
        Muchas gracias!!

        Responder

Deja un comentario