Quiché de puerros y bacón ¡Receta ideal para este lunes!

Esta receta de Quiché de puerros y bacón se convertirá rápidamente en la favorita de los niños.

Quiché de puerros y bacón

Es un plato delicioso con el que tendrás un éxito asegurado!!!

Ingredientes

• 1 paquete de masa quebrada redonda.(Suele estar en la zona de refrigerados de los supermercados)
• 2 Puerros
• 4 quesos en lonchas
• Queso rallado emmental
• 1 paquetito de los de bacon, de los pequeños.
• 1 Brick de nata de cocinar de los pequeños (200 ml)
• 2 huevo
• 1/2 vaso de leche (usé semi)
• Sal
• Nuez Moscada
• 2 puñados de garbanzos (para poner sobre la masa, no os asustéis)

Preparación

1. Precalentar el horno a 175º unos 10 minutos, mientras prepraramos nuestros ingredientes.
2.  Poner un molde redondo desmoldable untado de margarina, mantequilla, aceite o como yo hice, rociar de spray de cocinar.
3. Colocar la masa quebrada bordeando el molde, pincharla con un tenedor, poner encima los garbanzos y al horno unos  15 minutos. (A los niños les encanta llenarlo de garbanzos)
4. Mientras, ir preparando el relleno. En sartén pochar el puerro picado, poner el bacon y listo.
5. Por otro lado batimos en un bol el huevo, la leche, la nata y una pizca de nuez moscada.
6. Sacamos la masa, retiramos los garbanzos. Y sobre la masa, ponemos el queso en lonchas.
7. Echamos también el puerro y el bacon de la sartén y lo que batimos del bol en la masa. Ponemos queso rallado por encima.
8. Meter al horno 175º unos 15 minutos.

Si queréis añadir más verdura, se puede hacer con calabacín, o incluso, una vez lo hicimos con espinacas y quedó riquísimo y más sano.  La comemos tanto caliente como fría, está buena de todas formas