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QUIEROCAKES – Recetas de repostería y cocina

Bizcocho de Mandarina ¡Muy esponjoso delicioso y tentador bizcochuelo!

bizcocho de mandarina

Bizcocho de mandarina

Este bizcocho de mandarina es uno de los mejores que yo he probado y a todos les encanta.  

Este bizcocho es muy esponjoso y puedes usarlo como base para aplicarle una cobertura de crema de mantequilla, fondant o glasa real

Tiene vitamina C, calcio y proteína, ideal para una merienda o un desayuno completo.

Enlace relacionado: ¿Cómo hacer un bizcocho de yogur muy esponjoso?

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Bizcocho de mandarina receta:

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Ingredientes

1 mandarina grande o 2 pequeñas,  1 yogur natural,  375 grs. de harina

½ vasito de aceite de girasol,  2 huevos

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1 sobre de levadura,  250 grs. de azucar

Preparación

Lavar bien las mandarinas y cortar en trozos, sin pelar, quitando todos los pipos y la parte blanca, para que no amargue.

Triturar con el azúcar, hasta obtener una mezcla homogénea y añadir las yemas de huevo, el yogur, el azúcar y mezclar.

Una vez hecha la masa, añadir la harina aireada con un colador y la levadura.

Volver a mezclar y a continuación incluir las claras de los huevos, a punto de nieve y mezclar con una cuchara.

Verter en un molde de los especiales para desmoldar y llevar al horno durante 45 – 50 min a 180º

Bizcocho de mandarina con almendras y chocolate

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Próximamente en el blog ‼️Aquí os dejo un bizcocho exquisito de mandarinas ?, almendras y chocolate negro, sin materia grasa y sin gluten ??? Pero extremadamente jugoso ? Una receta inspirada del libro de Aliter Dulcia @aliterdulcia Pasteles con Historia ? Una maravilla! He usado la receta del pastel de naranjas y almendras, pero con mandarinas y una cobertura de chocolate negro, almendras fileteadas y nibs de cacao bio ? Si las mandarinas os dan alegría como a mí… Este bizcocho es para vosotros ? Buenas noches golosos ? #tarthelemy #food #foodie #foodstagram #instafood #bizcochosaludable #bizcochodemandarina #singluten #foodphotography #foodblogger #healthycake #aliterdulcia #bizcocho #postresaludable #bizcochoperfecto #pastelesconhistoria #pastrychef @f52grams #bizcochosingluten #beautifulcuisines #healthyfoodshare #f52grams #pasteleria #chocolate #glutenfree #passionpatisserie #foodstyling #foodart #onmytable #nutrition #beautifulfood

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Bizcocho de mandarina y coco

Esta idea es genial.  La combinación de la mandarina con el coco queda espectacular ¡Mira la pinta que tiene este bizcocho de mandarina y coco!

https://www.instagram.com/p/54ieEclwGG/


Quieres ver más bizcochos de mandarina mira AQUÍ


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Sugerencia: si te gustan los bizcochos con un toque cítrico es muy probable que también te guste este rico bizcocho de limón


Imagen: Andrea DG