Dentro de poco se termina la primavera, pero todavía estáis a tiempo de decorar vuestras mesas dulces con estas Mariposas de Hojaldre que son muy rápidas de hacer, con pocos ingredientes y estoy segura que gustarán a grandes y niños. Además si las ponéis en brocheta tendrá un aire más vistoso.
Ingredientes
(Para 12 Mariposas)
- Una lámina de Hojaldre
- 100 gramos de azúcar blanca o morena
- 1 Huevo (opcional)
- 25 gramos de chocolate (opcional)
Preparación
- Primero espolvoreamos con el azúcar nuestra mesa de trabajo, colocamos nuestra lámina de hojaldre y la volvemos a espolvorear por encima con el azúcar. Con la ayuda de un rodillo extendemos la masa para dejarla bien fina.
- Después hacemos una línea imaginaria en el medio y hacemos tres pliegues desde fuera hacia el centro por cada lado. La reservaremos en el congelador unos 10 minutos para que endurezca y nos sea más fácil cortarla.
- Una vez que la tengamos lista pondremos a precalentar el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo.
- Después ponemos el hojaldre sobre nuestra mesa de trabajo con la doblez mirando hacia nosotros y vamos cortando porciones de unos 2 cm de grosor y volvemos a cortar cada porción por la mitad pero SIN llegar al extremo.
- Abrimos cada una de las mitades y la colocamos un poco separadas en la bandeja del horno sobre papel sulfurizado.
- Las pincelamos con el huevo batido y las hornearemos entre 12 y 15 minutos. Estarán listas cuando estén doradas.
- Finalmente las sacaremos y dejaremos enfriar sobre una rejilla para que queden bien crujientes.
- Para presentarlas podemos pintarlas con un poco de chocolate fundido o decorarlas a nuestro gusto.
Si quieres ver algunos consejos puedes entrar en mi web: http://postresoriginales.com/mariposas-de-hojaldre
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