Hemos encontrado para ti una receta de tarta helada que es como un ice cream sandwich gigante y luce espectacular, la cocinera utiliza para hacerla, 2 1/4 tazas de harina (270 g), 1/2 taza de cacao en polvo (60 g), 1 taza de azúcar (200 g), azúcar morena 1/2 taza (90 g), bicarbonato de soda, 1 cucharadita (4,7 g), 1/2 cucharadita de sal (2,5 g), 1 taza de agua (240 ml), 9 cucharadas de aceite vegetal (133 ml), extracto de vainilla 1 cucharadita (5 ml), vinagre 1 cucharada (15 ml).
La preparación es muy sencilla, tienes que precalentar el horno a 180 grados, en el cuenco de una batidora de pie, combina todos los ingredientes secos (harina, azúcares, cacao, sal, bicarbonato de sodio) y mezcla hasta que el color se vea uniforme y los ingredientes bien integrados, luego pon la batidora a velocidad baja y agrega lentamente cada uno de los ingredientes húmedos (agua, aceite, la vainilla, el vinagre), y continua mezclando hasta lograr una masa uniforme, de seguir dividela en partes iguales y colocalas en 2 moldes de 8 pulgadas y hornea durante 25 a 30 minutos, retiras los molde y dejas enfriar completamente.
Para ensamblarlo necesitarás los dos bizcochos obtenidos helado de vainilla (previamente colocado en un molde de 8 pulgadas y conservado en el congelador para que tenga una forma perfecta) y granas arco iris, ahora solo tienes que armarlo colocando el helado entre los bizcochos obtenidos, colocarle las granas, lo llevas al congelador hasta el momento de servirlo y listo 😉 pero mejor mira el video con paso a paso de esta deliciosa y fácil receta …