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QUIEROCAKES – Recetas de repostería y cocina

Mermelada de naranjas casera, la auténtica receta italiana

¡Hola a todas! Hoy Marco va a preparar una deliciosa mermelada de naranjas casera, la auténtica receta italiana 🙂

“La mermelada es una buena idea cuando tienes mucha fruta y no quieres que se malogre. En esta receta casera vamos a preparar paso a paso utilizando naranjas pero tu la puedes realizar con cualquier tipologia de fruta.” nos cuenta el autor en su canal de YouTube.

Mira el video y si te gusta compártelo con tus amigas, puedes hacerlo en Facebook, Twitter, o guasapearlo en tus grupos…

Mermelada de naranjas casera, ingredientes:

1 kg. de naranjas, cáscara de 2 naranjas, 600 grs. de azucar.

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Mermelada de naranjas casera, preparación:

Lavamos las naranjas con una esponja y pelamos un par  con un limpia papa o con un cucillo. Necesitamos solo la parte naranjada de la cascara y no la parte blanca amarga.

Quitamos la cascara a todas las naranjas y las pesamos. Por cada kilo de fruta vamos a utilizar 600 gr de azucar.
Cortamos la fruta en trozos pequeñitos y las ponemos en una olla a fuego medio.

Cuando la fruta empieza a hervir bajamos el fuego y la dejamos cocinar por 20 minutos con la tapa.
Añadimos el azucar, las cascaras cortadas finas y cocinamos el todo por 40 minutos girando de veces en cuando con un cucharon de madera.

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Pasado los 40 minutos cogemos una cucharita de mermelada y la ponemos en un plato. Si vemos que es demasiado liquida la dejamos cocinar un poco mas hasta obtener la consistencia deseada.

Ponemos nuestra mermelada de naranjas en un frasco, cerramos bien y la dejamos enfriar con el frasco al revez.
Y nuestra exquisita mermelada casera esta lista! 😉

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Marco

Soy un italiano con una gran pasión por la cocina. Todas mis recetas están hechas en español porque mi sueño es que mas gente posible aprenda a cocinar y que se difunda la cultura culinaria de mi país y junto a ella también el comer sano.