Sep 28, 2014
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Gajos de patatas a las hierbas provenzales

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Estas patatas asadas con hierbas provenzales quedan crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Son ideales para acompañar y hacer mas divertidos los platos de carne o pescado de nuestros pequeños.

Gajos de patatas las hierbas provenzales

Ingredientes

(para 4 personas)

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– 1 Kg. de patatas nuevas

– 2 cucharadas de mantequilla

– 2 cucharadas de hierbas aromáticas estilo provenzal

– 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

– Pimienta negra molida

– Sal

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Preparación

1. Lavamos bien las patatas con la piel, quitando la posible tierra que puedan tener y las cortamos en gajos gruesos.

2. Untamos con mantequilla una fuente para el horno y ponemos los gajos de patata. Mezclamos con el aceite y las hiervas aromática. Seguidamente salpimentamos al gusto.

3. Introducimos en el horno precalentado a 180 grados y dejamos asando durante 40 minutos. Cada 10 minutos podemos ir removiendo para que doren bien por todos los lados.

4. Transcurrido el tiempo subimos el horno a 220 grados y dejamos 10 minutos más para que queden crujientes por fuera y tiernas por dentro.

5. Como acompañamiento gusta tanto a niños como a mayores.

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Verduras y Hortalizas

La autora nos confiesa en su cuenta de Twitter que es una apasionada de la cocina, te invitamos a conocer su blog Saca el cucharón.

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