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QUIEROCAKES – Recetas de repostería y cocina

Cobertura de Chocolate: Receta básica

cobertura de chocolate

La cobertura de chocolate es una de las preparaciones que más a menudo vas a usar para tus tortas y postres.

Cobertura de Chocolate

Ingredientes

  • 250 ml de crema de leche
  • 200 g de mantequilla
  • 350 g de chocolate de cobertura

Preparación

  1. Colocara la crema de leche en una cacerola mediana a fuego lento hasta que hierva.
  2. Retirar del fuego, agregar el chocolate pero sin revolver y dejar reposar durante 5 minutos.
  3. Colocar esta preparación a fuego lento y revolver hasta que el chocolate se derrita.
  4. Agregar de a poco la mantequilla y seguir revolviendo.
  5. Retirar del fuego, dejar descansar la mezcla durante 15 minutos y listo.

Video ¡Aprende cómo hacer una cobertura de chocolate perfecta!

En este video Jenny te muestra cómo hacer una cobertura de chocolate y cómo aplicarla sobre una torta.  Para preparar esta cobertura de chocolate, necesitarás los siguientes ingredientes: chispas de chocolate semi dulce y crema para batir (nata o crema de leche).

Es importante que sigas literalmente todos los pasos que explica la repostera en el video y te recomendamos que prestes especial atención cuando aplica la cobertura porque es muy fácil y vas a lograr un acabado muy prolijo.

Mira el video y si te gusta compártelo con tus amigas en las redes…

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Vía: MadelinsCakes

Imagen destacada: Moyan Brenn

Resumen
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Nombre de la receta:
Cobertura de Chocolate: Receta básica
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