May 21, 2014
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Ñoquis de puré instantaneo fáciles, rápidos y deliciosos

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Quieren comer pastas caseras en tu casa y no tienes idea por donde arrancar.

¡Prearales estos ñoquis de puré  instantaneo que son deliciosos!!!

De acuerdo, en tu alacena tienes la solución rápida y muy pero muy fácil.

En mi país, Argentina al puré instantáneo lo llaman Puré Chef  que es el que hace Nestle y que se ha convertido prácticamente en un genérico cuando se habla de este tipo de purés que ya viene hechos en caja.

Ñoquis de puré instantaneo

Estos ñoquis caseros te sacan del apuro y los haces con ingredientes que seguro los tienes, va entonces el paso a paso…

Ingredientes

  • 250 grs. puré instantáneo
  • 50 grs. harina 000
  • 1 huevo
  • Sal c/n

Preparación

1. Armamos un puré instantaneo bien seco cuidando en no excederse con la leche, una vez listo lo dejamos enfriar unos minutos.

Ñoquis de puré instantaneo 1
2.  Incorporamos la Yema de 1 Huevo o el Huevo entero dependiendo de si esta bien seco o no el puré, tenemos que buscar que no tenga un exceso de líquidos.

Ñoquis de puré instantaneo 2
3. Revolvemos y luego agregamos la harina, mezclamos y agregamos la sal.

4.  Ya con las manos, armamos una masa uniforme cuidando de no amasar mas de lo necesario.

Ñoquis de puré instantaneo 3
5. Bollamos y estiramos.

Ñoquis de puré instantaneo 4
6. Vamos cortando los ñoquis y si queremos le damos la forma tradicional o podemos simplemente dejarlos así.

Ñoquis de puré instantaneo 5
7. Los llevamos a una bandeja con Harina para que no se peguen y los llevamos unos minutos a la heladera.

Ñoquis de puré instantaneo 6
8. En una Olla calentamos agua con sal y una vez que esta en ebullición incorporamos los ñoquis.

9. Una vez que suben a la superficie los sacamos y servimos con la salsa que mas nos guste o simplemente con manteca y queso.


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Pastas Panes y Pizzas

Juan, cocinero egresado de la Escuela de Cocina del Gato Dumas, nos propone deliciosas recetas, en su mayoría típicas de la cocina Argentina.

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