Bizcochos de chocolate sin azúcar agregado. Seguro que a muchos de vosotros os encanta tomar con el café una magdalena o un trocito de bizcocho, ¿a que sí?. Eso es una maravilla, pero es algo que no podemos hacer habitualmente debido al aporte calórico, graso y el contenido en azúcares que suelen tener estos alimentos.
Por ello os presento esta receta que se trata de unos mini bizcochos integrales con un poco de chocolate sin azúcares.
Están buenísimos y aportan menos calorías y sobre todo menos grasa y azúcares. Os invito a probarlos …
Bizcochos de chocolate sin azúcar agregado, ingredientes:
– 300 gr de harina integral de espelta.* – 100 gr de harina integral de avena.* – 44 gr de estevia en polvo.
– 5 huevos. – 200 ml de leche desnatada. – 100 ml de aceite de oliva. – 20 gr de levadura en polvo.
– 4 gr de sal. – 130 gr de chocolate »Valor» sin azúcares añadidos. – Aroma de vainilla.
Bizcochos de chocolate sin azúcar agregado, preparación:
1. Precalentamos el horno a 200ºC. 2. En un bol, mezclamos los ingredientes líquidos: huevos, aceite de oliva, leche desnatada y el aroma de vainilla. 3. En otro bol, mezclamos los ingredientes sólidos: las harinas (previamente tamizadas), la levadura, estevia y la sal.
4. Vertemos los ingredientes líquidos sobre los sólidos y vamos mezclando todo bien con una espátula hasta que quede una pasta homogénea. 5. Troceamos el chocolate en trocitos pequeños y los añadimos al bol. Mezclamos todo bien.
6. Pulverizamos el molde de los bizcochos * con un poco de aceite para que no se peguen. Vamos echando con ayuda de dos cucharas la mezcla a cada uno de los moldes. 7. Horneamos durante aproximadamente 15-20 minutos.
Bizcochos de chocolate sin azúcar agregado, lo que opina Sara
