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QUIEROCAKES – Recetas de repostería y cocina

Bizcochuelo sin manteca ni aceite ¡Súper alto y muy fácil!

Bizcochuelo sin manteca ni aceite (1)

Este bizcochuelo sin manteca ni aceite te va a encantar. Es la opción perfecta si quieres un postre delicioso sin adicionarle dichos ingredientes

Esta receta es la especialidad de mi prima, ella siempre la hace y recibe el reconocimiento de toda la familia por esta obra maestra.

Este rico bizcocho sin mantequilla está especialmente recomendado para aquellos que quieren reducir la ingesta de materia grasa pero no se quieren privar de comer algo dulce de vez en cuando.

Bizcochuelo sin manteca ni aceite ¡Súper alto y muy fácil!

¡Es la opción perfecta si quieres un postre delicioso sin adicionarle dichos ingredientes!

Ingredientes de la receta: 

  • 180 grs. harina 0000
  • 180 grs. azúcar
  • 6 Huevos
  • Esencia de vainilla a gusto

Instrucciones de la receta:

  1. En un recipiente tienes que tamizar la harina, a continuación enmantecar y enharinar el molde que vayas a usar y encender el horno para que se vaya precalentando así estará listo para el momento de la cocción.
  2. En un bol, batir los huevos hasta que comiencen a espumar.
  3. Adicionar el azúcar y la esencia de vainilla.
  4. Batir usando una batidora eléctrica por espacio de 12 minutos aproximadamente hasta lograr el punto letra.
  5. Integrar la mitad de la harina realizando movimientos envolventes hasta integrar bien todos los ingredientes.
  6. Ahora es el momento de agregar la otra mitad de la harina y continuar integrando de la misma manera qeu en el paso anterior hasta lograr una mezcla homogénea.
  7. Colocar la mezcla en el molde y cocinar en horno precalentado a 180 ºC durante media hora aproximadamente.

Los tips de la repostera

  • Es importante precalentar el horno a una temperatura de 180 ºC.
  • Los movimientos envolventes al elaborar la mezcla son importante para lograr que el bizcochuelo te quede bien aireado y esponjoso.
  • Los tiempos de cocción pueden variar, para darte cuenta de que ya está listo introduce en el bizcocho un palillo de madera o un cuchillo y si este sale seco ¡Ya estará listo!

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