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QUIEROCAKES – Recetas de repostería y cocina

Carrot cake receta del clásico pastel de zanahoria tan sabroso y facilísimo

Carrot cake o pastel de zanahoria

El carrot cake o pastel de zanahoria, es una de esas recetas típicas de Estados Unidos que los pasteleros se empeñan en hacerlas cada día más deliciosas, para deleite de niños y adultos.

Esta receta puedes hacerla de manera tradicional como veremos a continuación pero también puedes hacer el carrot cake con tu thermomix.

Carrot cake o pastel de zanahoria fácil

Esta receta parece algo complicada pero en realidad es muy fácil

¿Te animas a prepararla?

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Ingredientes

(p/4 personas)

  • 200 gr de zanahorias peladas
  • 125 gr de harina
  • 2 cucharadas de Levadura en polvo
  • 140 gr de azúcar
  • 2 huevos M
  • 1/2 cucharada pequeña de canela
  • Nuez moscada
  • Piel de 1 naranja
  • Sal
  • 200 ml de aceite de girasol
  • 1/2 cucharada pequeña de extracto de vainilla

Frosting

  • 150 gr de queso de untar
  • 40 gr de chocolate blanco
  • 25 gr de azúcar glass
  • 1 cucharada de margarina
  • 1 cucharada de zumo de naranja

Preparación

  • Triturar el azúcar junto con la piel de naranja y reservar para que se aromatice el azúcar.  Mientras trocear y triturar la zanahoria.
  • Batir los huevos junto con el azúcar, la naranja, el extracto de vainilla y el aceite.  Añadir la harina, la levadura, la canela, la nuez moscada y la sal, todo ello tamizado.
  • Remover para que se integre y añadir a continuación la zanahoria triturada.Untar un molde con mantequilla e incorporar la masa.
  • Colocar en el horno precalentado, durante 40 minutos a 180ºC. Una vez horneado, dejar que se enfríe el bizcocho.
  • Preparar mientras el frosting: derretir el chocolate a baño maría (o lentamente en el microondas). Una vez derretido mezclar con el queso, el zumo de naranja y el azúcar glasé.  Dejar que enfriar.
  • Una vez el bizcocho de zanahoria esté frío, extender por arriba el frosting y listo!!!

La clásica decoración de un carrot cake

Para obtener la decoración clásica de tu carrot cake, tienes que hacer unas pequeñas zanahorias con mazapán y colorante o puedes optar también por la fácil idea que nos dan desde el canal de videos  “Cocina Para Todos” donde puedes ver una receta completa y la decoración clásica pero como ya te anticipamos esta opción es mucho más fácil ¡Dale play!

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Cómo hacer un carrot cake o bizcocho de zanahoria paso a paso

Te presentamos otra receta de carrot cake en video por si eres de las que prefieren las receta en dicho formato.

Mira a la repostera, y sigue pormenorizadamente sus instrucciones porque su carrot cake es delicioso, esponjoso y jugoso ¡Te va a dar grandes satisfacciones!

Si te gusta el bizcocho de zanahoria compártelo con tus amigas en las redes…

Carrot cake con Themomix

Es la opción preferida de los amantes del famoso robot de cocina ampliamente utilizado en España, a continuación verás un video paso a paso para preparar un carrot cake o tarta de zanahoria con tu Thermomix.

Otra excelente receta de carrot cake

Como no podía ser la excepción en Instagram hemos encontrado una excelente receta que publica @paliacosta buena foto y fácil paso a paso ¡Animate a hacerla!

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Les comparto esta recetita de Carrot Cake o Torta de zanahoria que me prepare para la merienda ayer! La porción es para una persona y sale una tortita bastante grande para la merienda! Imposible que te quedes con hambre después de haber comido esta tortita! 🤩 . Carrot Cake🥧🥕 1/4 taza de harina de avena 1/2 Zanahoria triturada 1 huevo y 2 claras 1 cdita de polvo de hornear 1 Pizca de bicarbonato 2 cditas de xylitol o stevia a gusto 1 cdita de escencia de vainilla Canela a gusto 1 pizca de nuez moscada y jengibre (nueces o pasas opcional, yo no use pero le podes agregar para que quede muuucho más deli! PREPARACIÓN! . 1) Procesa la avena hasta que quede como harina, colocar en un Bowl y mezclar con el edulcorante, Canela y la nuez moscada.🙌🏼 . 2) Procesas la zanahoria o también podes rallarla!🥕 . 3) Batis las claras hasta que queden a punto nieve, este es el secreto para que la torta quede bien esponjosita 🙋🏼‍♀️ . 4) De a poco incorpora la avena junto a las claras, por último la yema! mezcla de a poco todo y añadí la cdita de escencia de vainilla, polvo de hornear y bicarbonato!✍🏼 . 5) Por último agrega la zanahoria procesada o rallada y las nueces o pasas🥜🌰 . 6) Podes poner en moldecitos para muffins o torta! Lleva al horno precalentado en 180 grados por 25 minutos y listisimooo!🥮 . Podes agregarle Yoghurt de topping, queda riquísimo! . . Cuéntenme que tal les salió 🙋🏼‍♀️🥧🥕 . . . . #barbellsandwaffles #carrotcake #healthylifestyle #nutrition #crossfit #nutrition #fitness #fit #healthyfood #realfood #sports #sportsnutrition #healthy #nutricion #sano #saludable #wellness #nutricao #nutricaoesportiva #nutriciondeportiva #fitnessmotivation #fatloss #perdidadepeso #carrotcake #fitcake

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Carrot cake con caqui fresco

Una combinación que tienes que probar ya que suena de lo más interesante ¡Además le da una personalidad muy particular a este delicioso pastel o bizcocho de zanahoria.

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Пожалуйста, если сохранили рецепт, поставьте любой смайлик в комментарии 💖 💖 💖 . . Carrot cake with fresh persimmon. Тортик морковный с хурмой. . Быстрый и простой, но очень вкусный 😍 50 г густого йогурта смешать с яйцом и 1 чл оливкового масла. Отдельно смешать 30 г зерновой муки (у меня спельта), 10 г кокосовой муки, 0,5 чл разрыхлителя, специи (корица, имбирь, гвоздика), 35 г морковки. Обьединить смеси. Я пекла в салатном кольце, смазанном маслом, при 180 градусах. Диаметр около 10 см. Остудить, разрезать на 3 части и смазать кремом. . Крем: мягкий сыр типа рикотты или творог, взбитый с бананом. Хурма свежая сверху. Сладость творога на ваше усмотрение. Сверху можно полить мёдом. Автор @natic_ua . . . . . . . . . . . – #food52 #feedfeed #foodfeed #toastforall #healthyfood #carrotcake #sugarfree #tasty #breackfast #breakfastideas #foodie #food #heresmyfood #foodporn #foodphoto #торт #ппторт #морковныйторт #ппрецепт #правильноепитание #безсахара #фуд #фудфото #выпечка #фудфотография #еда #рецепт#пп #вкусно

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Imagen destacada: https://www.flickr.com/photos/withassociates/3616093503

Resumen
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Nombre de la receta:
Carrot cake receta del clásico pastel de zanahoria tan sabroso y facilísimo
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