Oct 31, 2016
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Cómo hacer galletas de jengibre o ginger snaps cookies

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Hola! Mi nombre es Natalia Salazar de Pastelería Creativa y en esta nueva entrada te enseño cómo hacer galletas de jengibre o ginger snaps cookies.

Esta es la receta original como la preparan acá en los Estados Unidos y es una traducción y adaptación del famoso libro de cocina “The Fannie Farmer cookbook”  Son crocantes, faciles de preparar y ademas deliciosas.

Vale la pena que las pruebes,  te van a encantar y son especiales para la temporada que se viene por fiestas de fin de año.

Ingredientes: 2 tazas de harina, 3/4 taza de margarina o mantequilla (puede ser con sal, eso ayuda a equilibrar el azúcar), 3/4 taza de azúcar morena, 1 huevo, 1/4 taza de miel de abeja o de melaza, 2 cucharaditas de bicarbonato, 1/2 cucharadita de sal, 1 cucharada de jengibre molido, 1 cucharadita de canela en polvo, un poquito de jengibre rallado.

Preparación: Tamizar la harina con el bicarbonato, el jengibre, la canela y la sal. Batir la mantequilla con el azúcar a velocidad media hasta que creme. Agregar el huevo y seguir batiendo. Cuando esté esponjoso agregar la miel. A esta mezcla agregar de a poco los polvos. Mezclar hasta integrar todo. Una vez integrado guardar la masa en una funda plástica en refrigeración hasta el otro día.  Para ver mas tips sobre la receta pincha aquí…

Mira el siguiente video y si te gusta compártelo con tus amigas, puedes hacerlo en Facebook, Twitter, o guasapearlo en tus grupos…


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Galletas

La autora es artista plástica, cake designer, pastry chef y profesora. En su canal de YouTube encontrarás videos acerca de passtelería creativa sin secretos, recetas, tips, figuras modeladas, decoración de tortas paso a paso y mucho más para que tu cake, torta o pastel tenga una decoración original y sobre todo rica.

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