Postres con galletas ¡Tan fácil que no lo podrás creer!

Hacer postres con galletas es una de mis actividades favoritas en la cocina. Hay muchas ventajas de hacer postres con galletas. En primer lugar, es muy práctico porque las galletas ya están hechas y solo necesitas añadir algunos ingredientes adicionales para crear un delicioso postre. Además, es fácil encontrar diferentes tipos de galletas en cualquier tienda, por lo que puedes experimentar con diferentes sabores y texturas.

Otra ventaja de hacer postres con galletas es que es muy variada la cantidad de opciones que tienes. Puedes utilizar las galletas para hacer tartas, trifles, pasteles, o incluso hacer bocaditos rellenos con crema o dulce de leche. También puedes añadir frutas, chocolate, nueces o cualquier otro ingrediente que te guste para darle un toque personal a tu postre.

Además, hacer postres con galletas es una actividad divertida que puedes disfrutar con amigos o familiares. Puedes juntaros en la cocina y crear juntos diferentes postres utilizando galletas y distintos ingredientes. Es una forma muy divertida de pasar el tiempo y de mostrar tu creatividad en la cocina.

Postres con galletas ¡Tan fácil que no lo podrás creer!

Postre Tiramisú de galletas

Ingredientes

• 1 paquete de galletas tipo «López» o «Maria» o similares
• 250 gramos de queso mascarpone
• 1 taza de café espresso o de leche caliente
• 3 yemas de huevo
• 4 cucharadas de azúcar
• cacao en polvo para espolvorear

Preparación

1. Rompa las galletas en trozos pequeños y reserve.
2. Coloca un bol sobre una olla con agua hirviendo agrega la yemas, el azúcar y cocina a baño maría por 5 a7 minutos (Te tiene que quedar una mezcla espumosa y de un tono más claro) Agregue el queso mascarpone.
3. Coloque una capa de galletas en el fondo de un recipiente apto para horno. Rápidamente, moje las galletas en el café o leche caliente y coloque otra capa encima. Repita el proceso hasta que haya terminado con las galletas y el líquido.
4. Cubra la tarta con la mezcla de huevos y queso mascarpone y espolvoree con cacao en polvo.
5. Refrigere el tiramisú durante al menos 2 horas antes de servir.

Tarta de galletas y queso

Ingredientes

• 250 gramos de galletas tipo «López» o «Maria»
• 100 gramos de mantequilla derretida
• 500 gramos de queso crema
• 1 taza de azúcar
• 3 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 taza de frutas frescas o compotas de frutas para decorar (opcional)

Preparación

1. Triture las galletas en un procesador de alimentos o en un tazón con ayuda de un tenedor hasta obtener una masa fina. Añada la mantequilla derretida y mezcle bien.
2. Coloque la masa de galletas en un molde para tarta con base desmontable y presiónela bien para formar una base sólida. Refrigere durante 30 minutos.
3. En un tazón grande, mezcle el queso crema, el azúcar, los huevos y el extracto de vainilla hasta que esté suave y homogéneo.
4. Vierta la mezcla de queso sobre la base de galletas y hornee a 180°C durante 45-50 minutos o hasta que la tarta esté firme y ligeramente dorada.
5. Deje enfriar la tarta y luego decore con frutas frescas o compotas de frutas, si desea.

Tarta de galletas y jengibre

Ingredientes

• 250 gramos de galletas tipo «López» o «Maria»
• 100 gramos de mantequilla derretida
• 400 gramos de queso crema
• 1 taza de azúcar
• 3 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• 1 taza de crema de leche para montar

Preparación

1. Triture las galletas en un procesador de alimentos o en un tazón con ayuda de un tenedor hasta obtener una masa fina. Añada la mantequilla derretida y mezcle bien.
2. Coloque la masa de galletas en un molde para tarta con base desmontable y presiónela bien para formar una base sólida. Refrigere durante 30 minutos.
3. En un tazón grande, mezcle el queso crema, el azúcar, los huevos, el extracto de vainilla y el jengibre rallado hasta que esté suave y homogéneo.
4. Vierta la mezcla de queso sobre la base de galletas y hornee a 180°C durante 45-50 minutos o hasta que la tarta esté firme y ligeramente dorada.
5. Deje enfriar la tarta y luego monte la crema de leche hasta que esté firme. Cubra la tarta con la crema montada y refrigere hasta que esté lista para servir.

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Tarta de queso con galletas

Para hacer esta deliciosa tarta, puedes triturar galletas y mezclarlas con mantequilla derretida para formar la base de la tarta. Luego, mezcla queso crema, azúcar y huevos hasta que quede suave y espárcelo sobre la base de galletas. Hornea a temperatura media hasta que esté cuajado y sirve frío.

Tarta de limón con galletas

Para hacerla, puedes utilizar galletas digestive o galletas de avena para la base. Mezcla las galletas trituradas con mantequilla derretida y presiona la mezcla en el fondo de un molde para tarta. A continuación, mezcla el zumo y la ralladura de limón con queso crema y huevos y vierte la mezcla sobre la base de galletas. Hornea a temperatura media hasta que esté cuajado y sirve frío.

Tarta de fresas con galletas

Para preparla, puedes utilizar galletas de avena o galletas de chocolate para la base. Mezcla las galletas trituradas con mantequilla derretida y presiona la mezcla en el fondo de un molde para tarta. Coloca rodajas de fresas encima de la base de galletas y cubre con una capa de gelatina de fresas. Deja enfriar y sirve frío.

Flan de galletas

Para hacer este exquisito flan, puedes utilizar galletas digestive o galletas de avena para la base. Mezcla las galletas trituradas con mantequilla derretida y presiona la mezcla en el fondo de un molde para flan. A continuación, mezcla huevos, leche, azúcar y esencia de vainilla y vierte la mezcla sobre la base de galletas. Hornea a baño María a temperatura media hasta que esté cuajado y sirve frío.

Pastel de galletas y helado

Para hacer este sabroso y tentador postre, puedes utilizar cualquier tipo de galletas que te gusten. Tritura las galletas y mezcla con mantequilla derretida para formar la base del pastel. Coloca la base de galletas en el fondo de un molde para pastel y cubre con helado de tu sabor favorito. Deja enfriar y sirve frío.