Torta Cabsha ¡Pensar en grande sin resignar el sabor!

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Hoy he decidido regalarte todos los tips para que sepas cómo hacer torta cabsha ¡Te recomiendo de manera especial esta receta porque es muy gustosa!

Siempre me fascinó hacer tortas cabsha porque quedan espectaculares y además, al hacerlos en casa, tienen un perfume más sabroso.

Es asombroso todo lo que puedes realizar cuando te pones a hacer una torta. En QUIEROCAKES, nos hemos puesto como meta convertirnos en una fuente de inspiración para que obtengas los resultados que tanto buscas, por ello, esperamos que la receta de hoy, logre cubrir tus expectativas.

Torta Cabsha ¡Mira qué rica receta te recomendamos!

Estás invitada a elaborar esta receta en los próximos días. Los tortas cabsha son exquisitas y además ¡Piensa en la gran satisfacción que vas a obtener al elaborarlas tu misma!

Disfruta de tu amor por la repostería ¡Obtendrás una satisfacción al haberlo elaborado tu misma!

Acompáñame a la cocina y comprobemos la lista de para esta receta. Una parte de ellos, deben estar esperando en tu despensa la oportunidad ser utilizados aunque tal vez tengas que comprar algún otro ¡A continuación tienes todo lo necesario, anímate a hacerla!

Ingredientes

  • 2 tazas de harina 0000
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas pequeñas de polvo de hornear
  • ½ cucharada pequeña de sal
  • 150 grs. de mantequilla a punto pomada
  • 1 huevo
  • 3 cucharadas de licor naranja y limón
  • 150 grs. de chocolate semiamargo o en barra
  • 50 grs. de mantequilla
  • 1/2 kilo de dulce de leche

Preparación

  1. Tamiza la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal y mezcla.
  2. Agrega la mantequilla, el licor y el huevo. Mezcla bien hasta obtener una masa.
  3. Forma un bollo con la masa. Envuélvelo en papel film y refrigera durante dos o tres horas.
  4. Precalienta el horno a 180° C, diez minutos antes de retirar la masa de la nevera.
  5. Saca la masa del refrigerador y estírala sobre una superficie limpia y lisa. Ayúdate con un rodillo.
  6. Cubre el fondo del molde para horno con la masa. Cuida que la masa sea más grande que el fondo del molde, y dobla hacia arriba la masa sobrante.
  7. Hornea durante 25 minutos o hasta que esté listo.
  8. Retira del horno, deja enfriar y desmolda.
  9. Cubre la superficie de la torta con dulce de leche. Reserva.
  10. Trocea el chocolate y derrite en baño de maría. Retira del fuego.
  11. Añade la mantequilla mientras mezclas con suavidad hasta integrar bien.
  12. Deja que se enfríe el chocolate y la mantequilla, y vierte sobre el dulce de leche. Distribuye por toda la superficie.
  13. Refrigera durante 5 minutos antes de disfrutar.

Sigue este enlace para ver otra versión de esta deliciosa receta.

Recomendaciones para hacer las tortas más ricas

En todo momento, en nuestras recetas aconsejamos que prendas el horno al principio de la preparación, porque de así, una vez que tengas terminada la masa, el mismo ya va a estar en la temperatura indicada como para comenzar el proceso de cocción. En general este debe estar precalentado a 180 ºC., no obstante ello hay algunas preparaciones que requieren temperaturas más elevadas o más bajas.

El mezclado de los ingredientes es muy importante para que los bizcochuelos usados como base de la mayoría de las tortas te salgan bien aireados. Para ello, debes efectuar movimientos envolventes y suaves hasta lograr una masa homogénea.

Abrir el horno promediando la cocción es un error que no debes cometer. Si deseas ir viendo como marcha todo, mira tu torta a traves del vidrio del horno. Si tienes que abrirlo hazlo cuando el tiempo de cocción este por encima los dos tercios del indicado en las instrucciones de la receta ¿Eres valiente y quieres probar de abrir el horno? Eres libre de hacer lo que quieras pero, existe un alto porcentaje de riesgo de que la torta se te deforme y no te quede para nada bien.

Para saber si está hecho, usa la prueba del palillo, que consiste en introducir un palillo de madera o un cuchillo en el la parte central de la torta. Si este sale húmedo y con masa pegoteada quiere decir que le falta cocción. Déjalo unos minutos más y vuelve a probar hasta que el palillo salga limpio.

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