Torta helada ¡Refrescante y muy rica una receta que te va a gustar mucho!

Me complace darte las mejores ideas para que aprendas cómo hacer torta helada ¡Te recomiendo especialmente esta receta porque siempre queda rica!

Siempre me agradó hacer tortas helada porque quedan muy buenos y además, al hacerlos en casa, tienen un perfume muy especial.

Es asombroso todo lo que puedes obtener cuando te pones a crear una torta. En QUIEROCAKES, estamos convencidos de que podemos transformarnos en tus consejeros para que consigas los resultados que estabas esperando, por ello, esperamos que la receta que hoy nos ocupa, esté a la altura de tus expectativas.

Torta helada ¡Esta receta es un clásico de clásicos!

Te animo a elaborar esta receta cuando gustes. Los tortas helada son deliciosas y además ¡Piensa en la gran satisfacción que obtendrás al elaborarlas tu misma!

Suelta tu aficción por la cocina ¡Obtendrás una gran satisfacción al haberlo logrado tu misma!

Vamos a la cocina y comprobemos los ingredientes. Muchos, deben estar aguardando en tu despensa el momento ser utilizados aunque tal vez tengas que comprar algún otro ¡A continuación tienes todo lo necesario, anímate a hacerla!

Ingredientes

Para brownie:

  • 4 huevos
  • 250 gr. de azúcar
  • 150 gr. de chocolate
  • 150 gr. de manteca
  • 100 gr. de harina
  • 20 gr. de cacao

Para relleno:

  • 450 ml de crema de leche
  • 400 gr. de leche condensada
  • Una cucharadita de esencia de vainilla
  • Añadir 50 gr. de almendras tostadas y fileteadas

Preparación

  1. Bate los huevos con el azúcar hasta espumar bien.
  2. Derrite los 150 gramos de chocolate con la manteca. Agrega esto a la preparación.
  3. Integra muy bien, añade la harina y el cacao que deben estar previamente tamizados.
  4. Coloca esta preparación en un molde desmontable de 24 cm y que esté enmantecado.
  5. Lleva al horno por 30 minutos aproximadamente con una temperatura de 180ºC. Al finalizar saca y deja enfriar esta.
  6. Es momento de preparar el relleno, y para ello se debe batir la crema de leche con la leche condensada.
  7. También se debe agregar una cucharadita de esencia de vainilla y 1 1/2 cucharadas de café instantáneo. Bate hasta integrar bien.
  8. Añade las almendras tostadas y fileteadas.
  9. Agrega esta preparación encima de la base del brownie y mete en el refrigerados por 6 horas.

Recomendaciones para hacer las tortas más ricas

Habitualmente en nuestras recetas recomendamos que pongas en funcionamiento el horno al comienzo de la preparación, porque de esta forma, una vez que tengas hecha la masa, el mismo ya va a estar en la temperatura adecuada como para comenzar la cocción. La mayoría de las veces este debe estar precalentado a 180 ºC., no obstante ello existen algunas preparaciones que necesitan temperaturas más altas o más bajas.

La mezcla de los ingredientes es importante para que los bizcochuelos usados como base de la mayoría de las tortas te queden bien esponjosos. Para ello, tienes que efectuar movimientos en circulo y suaves hasta integrar bien todo.

Abrir el horno en medio de la cocción es un error que no tienes que cometer. Si quieres ir viendo como va todo, mira tu torta a traves del visor del horno. Si necesitas abrirlo hazlo cuando el tiempo de cocción supere los dos tercios del indicado en la receta ¿Eres valiente y quieres hacer la prueba de abrir el horno? Eres libre de hacer lo que quieras pero, existe un alto porcentaje de riesgo de que la torta se te achate y no te quede como debería.

Para determinar si está cocido, usa la prueba del palillo, que consiste en pinchar con un palillo de madera o un cuchillo en el centro del bizcochuelo. Si este sale muy húmedo y cubierto con masa quiere decir que le falta cocción. Déjalo unos minutos más y vuelve a probar hasta que el palillo o el cuchillo salgan limpios.

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