Receta de galletitas de manteca ¡La preferida de mis amigas!

Me encanta regalarte la receta de galletitas de manteca que nunca alla ¡Te recomiendo hacer esta receta porque vas a conquistar los paladares de todas tus amigas! Siempre me fascinó hacer galletitas de manteca porque quedan buenísimas y además, al hacerlas tu misma, tienen un gusto exquisito.

Es espectacular todo lo que puedes conseguir cuando decides a hacer tus propias galletitas de manteca. En QUIEROCAKES, nos hemos propuesto convertirnos en tus ayudantes para que obtengas los resultados que tanto buscas, por ello, esperamos que la receta que hoy nos ocupa, esté a la altura de tus expectativas.

Galletitas de manteca ¡Una receta tan exquisita que no vas a parar de hacer!

Te animo a elaborar esta receta hoy mismo. Los galletitas de manteca son riquísimas y además ¡Piensa en la gran satisfacción que vas a obtener al hacerlas tu misma! Aprovecha la oportunidad de dar rienda suelta a tu gusto por la pastelería ¡Vas a lograr sensación única al haberlo logrado tu misma! Vamos a la cocina y miremos los ingredientes que se necesitan. Muchos de ellos, deben estar esperando en tu despensa la oportunidad ser usados aunque tal vez tengas que conseguir algún otro ¡A continuación tienes todo lo necesario, anímate a hacerla!

Ingredientes

• 250 grs. de harina 0000
• 125 grs. de azúcar
• 125 grs. de manteca
• 1 huevo

Preparación

1. Prepara la mezcla agregando los ingredientes uno por uno, hasta obtener una masa homogénea.
2. Estira la masa hasta que tenga un espesor de medio centímetro.
3. Corta la masa con cortantes para galletitas.
4. En una bandeja enmantecada coloca los cortes de masa.
5. Hornea a 160º C hasta que las galletitas de manteca estén doradas.

Te compartimos otra receta de galletitas en este post de Instagram.

Recomendaciones para hacer las mejores galletitas de manteca

Para comenzar, es importante utilizar ingredientes frescos y de calidad al hacer las galletitas de manteca. La manteca en particular debe estar a temperatura ambiente antes de comenzar a mezclarla con los demás ingredientes. Esto asegurará que los ingredientes se mezclen correctamente y que las galletitas tengan un sabor delicioso.

Es esencial no sobremezclar la masa de las galletitas de manteca. Se recomienda mezclar los ingredientes solo hasta que se incorporen, evitando mezclar en exceso. Si se mezcla demasiado, la masa puede volverse dura y gomosa, lo que afectará la textura final de las galletitas.

Una cuchara medidora es útil al hacer galletitas de manteca para asegurarse de que se utilicen las cantidades exactas de cada ingrediente. Esto te permitirá obtener una consistencia uniforme en la masa, lo que resultará en galletitas de manteca perfectamente formadas y deliciosas.

Si la masa se vuelve demasiado pegajosa o blanda, es recomendable refrigerarla durante unos minutos para que se vuelva más manejable. También puedes refrigerar la masa antes de hornear para evitar que las galletitas se expandan demasiado en el horno.

Es importante utilizar una bandeja para hornear adecuada al hacer galletitas de manteca. Se debe utilizar una bandeja para hornear que no se pegue y que tenga suficiente espacio entre las galletitas para que se cocinen uniformemente.

Vigila las galletitas en el horno y evita sobrecocinarlas. Si las galletitas se doran demasiado, pueden perder su sabor y textura. Una vez que estén listas, déjalas enfriar completamente antes de servirlas. Dejar que las galletitas se enfríen por completo les permitirá desarrollar una textura crujiente y un sabor delicioso.