Bizcocho borracho: Receta exquisita y fácil de hacer

¡Bienvenida a la presentación del bizcocho borracho más delicioso que hayan probado jamás! Imagina una mezcla suave y esponjosa de bizcocho de vainilla, impregnada de un delicioso licor de ron que hace que cada bocado sea una experiencia única y deliciosa. Este bizcocho es perfecto para cualquier ocasión especial o simplemente para disfrutar en una tarde de café con amigos.

Bizcocho o pastel borracho ¿Preparamos esta delicia juntas?

Este bizcocho borracho es una verdadera obra maestra, diseñado para tentar a los paladares más exigentes. ¡Así que no esperes más, ven y prueba un bocado de este delicioso bizcocho y déjate llevar por su sabor y textura únicos!

Ingredientes

Para el almíbar:

• 1 chorro de ron
• 1 chorro de miel de caña
• 170 gr. de azúcar blanquilla
• 170 gr. de azúcar moreno
• 700 gr. de agua
• Una rama de canela

Para el bizcocho:

• 4 huevos
• 200 gr. de azúcar
• 130 gr. de nata de cocinar
• 110 gr. de aceite de oliva suave
• 1 cucharadita de vainilla
• 200 gr. de harina
• 1 sobre de levadura Royal
• Sal
• Azúcar glas

Preparación

1. Primeros haremos el almíbar. Necesitas agregar todos los ingredientes del almíbar en un cazo: el ron, la miel, los azucares, el agua y la rama de canela. Deja que hierva por 2 minutos y reserva.
2. Precalienta el horno a 180°C.
3. Bate los huevos en compañía del azúcar, esto hasta que doble su volumen.
4. Añade la nata, la vainilla y el aceite, sigue batiendo hasta que la masa sea homogénea.
5. Añade la harina, la levadura y la sal tamizadas. Mezcla hasta integrar.
6. Deposita en un molde engrasado y hornea por unos 25 minutos.
7. Desmolda al dejar pasar 10 minutos reposando. Corta en 48 porciones rectangulares.
8. Baña a los bizcochitos con el almíbar, para esto colócalos en una rejilla. Termina espolvoreándolos con azúcar glas.

🔊 Ideas para hacer un bizcocho borracho más rico

1. Para un bizcocho borracho más interesante, experimenta con diferentes licores en lugar de usar siempre el mismo. Puedes probar con ron, brandy, whisky, licor de naranja, entre otros.
2. Después del horneado, haz un glaseado de licor: después de hornear el bizcocho, puedes preparar un glaseado de licor para agregar sabor y humedad extra. Mezcla una taza de azúcar en polvo con 2-3 cucharadas de licor y unas gotas de jugo de limón, y vierte sobre el bizcocho enfriado.
3. Agrega nueces o chocolate: las nueces y el chocolate siempre son una buena idea para agregar textura y sabor a cualquier bizcocho. Puedes agregar trocitos de nueces o chips de chocolate a la mezcla antes de hornear o espolvorear sobre el glaseado.
4. Si te gusta la combinación del chocolate con el alcohol, puedes usar una mezcla de bizcocho de chocolate en lugar de una de vainilla. El chocolate se combina bien con muchos licores, como el ron y la amaretto.