Me da mucho placer comentarte acerca de todos los trucos para que aprendas cómo hacer bizcocho de mantequilla ¡Te recomiendo especialmente esta receta porque puedes usarla como base para elaborar riquísimas tortas!
Siempre me ha dado mucho gusto hacer bizcochos de mantequilla porque quedan perfectos y además, al ser caseros, tienen un aroma más sabroso.
El bizcocho es una receta básica, a partir de la cual puedes crear todo tipo de tortas para hacer varios pisos y decorarlos. No obstante ello, a mucha gente les gusta consumirlo sin agregados.
Bizcocho de mantequilla ¡Esta receta es la mejor!
Te animo a hacer esta receta hoy mismo. Los bizcochuelos de mantequilla son riquísimos y además ¡Imagínate todo lo que puedes obtener a partir de esta receta!
Aprovecha la oportunidad de dar rienda suelta a tu gusto por la repostería ¡Vas a obtener una sensación única al haberlo logrado tu misma!
Te acompañaré a la cocina y revisemos los ingredientes necesarios. Muchos de ellos, deben estar aguardando en tu despensa la posibilidad de ser utilizados aunque tal vez tengas que adquirir algún otro ¡Vamos a hacer esta receta!
Ingredientes
- 200 gr. de mantequilla (temperatura ambiente)
- 200 gr. de azúcar
- 1 pizca de sal
- 400 gr. de harina leudante
- 2 cucharadas pequeñas de polvo Royal
- 4 huevos
- 100 cc. de leche
- 1 cucharada de miel
- 2 cucharadas de esencia de vainilla
Preparación
- Precalienta el horno a 160° C o 170° C.
- Unta con mantequill y enharina el molde de hornear.
- Bate la mantequilla y el azúcar hasta lograr el punto blanco.
- Incorpora uno por uno los huevos batiendo 2 minutos cada uno.
- Agrega la vainilla y la miel, integrando bien.
- En otro envase tamiza la harina, agrega el polvo Royal y la sal.
- Añade una tercera parte de la preparación con harina a la mezcla de la mantequilla. Incorpora con movimientos envolventes y suaves.
- Agrega otra parte de la harina y la leche, sin dejar de mezclar.
- Incorpora el resto de la harina mezclando con suavidad.
- Vierte la preparación en el molde, y hornea por 40 minutos o hasta que esté listo el bizcochuelo con mantequilla.
- Retira del horno, deja enfriar y sirve.
Recomendaciones para hacer los bizcochuelos más ricos
Habitualmente en nuestras recetas sugerimos que pongas en funcionamiento el horno al inicio de la preparación, porque de así, una vez que tengas lista la masa, el mismo ya va a estar en la temperatura que se requiere como para comenzar el proceso de cocción. Generalmente este debe estar precalentado a 180 ºC., no obstante ello hay algunas recetas que necesitan temperaturas más altas o más bajas.
La mezcla de los ingredientes es muy importante para que el bizcochuelo te quede bien esponjoso y aireado. Para ello, tienes que hacerlo con movimientos circulares y suaves hasta integrar bien todo.
Abrir el horno en medio de la cocción es un error que no tienes que cometer. Si deseas ir viendo como marcha todo, mira tu bizcochuelo a traves del vidrio del horno. Si necesitas abrirlo hazlo cuando el tiempo de cocción este por arriba de los dos tercios del indicado en la receta ¿Eres arriesgada y quieres probar de abrir el horno? Tienes la libertad de hacer lo que quieras pero, es altamente probable que el bizcochuelo se te deforme y no te quede como debería.
Para saber si está cocido, utiliza la prueba del palillo, que consiste en introducir un palillo de madera o un cuchillo en el la parte central del bizcocho. Si este sale muy húmedo y con masa pegoteada quiere decir que aún le falta tiempo de horno. Déjalo un rato más y repite la prueba hasta que el palillo o el cuchillo salgan limpios.
Quédate un rato más con nosotros 🤗🤗🤗
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