Bizcochuelo de 3 huevos ¡La receta que estabas buscando!

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En esta ocasión voy a que conozcas todos los trucos para que sepas cómo hacer bizcochuelo de 3 huevos ¡Te recomiendo hacer esta receta porque puedes usarla como base para elaborar riquísimas tortas!

Siempre me gustó hacer bizcochuelos de 3 huevos porque quedan muy buenos y además, al hacerlos en casa, tienen un sabor exquisito.

El bizcochuelo es una preparación básica, a partir de la cual puedes diseñar gran variedad de tortas para apllicar en ella tu cobertura preferida. De todas formas, a mucha gente les gusta degustarlo solo con azúcar glass espolvoreado por encima.

Bizcochuelo de 3 huevos ¡Esta es la receta que siempre nos hacía mi abuela!

Te sugiero hacer esta receta esta semana. Los bizcochuelos de 3 huevos son exquisitos y además ¡Piensa en todo lo que puedes obtener a partir de este!

Anímate a disfrutar de tu gusto por la repostería ¡Obtendrás una satisfacción al haberlo hecho tu misma!

Vamos juntos a la cocina y miremos el listado de ingredientes que se necesitan. Muchos, deben estar esperando en tu despensa la ocasión ser usados aunque tal vez tengas que adquirir algún otro ¡Vamos a hacer esta receta!

Ingredientes

  • 3 Huevos
  • ¼ taza de azúcar
  • 3 cucharadas grandes de agua
  • 1 taza de harina
  • 1½ cucharada pequeña de levadura química tipo Royal
  • 1 cucharada pequeña de esencia de vainilla

Preparación

  1. Bate bien los huevos, agrega el azúcar en forma de lluvia y agrega el agua. Mezcla bien.
  2. Añade la harina tamizada con movimientos envolventes.
  3. Agrega la levadura química y unas gotas de vainilla.
  4. Enmanteca y enharina un molde para horno y vierte la preparación en él.
  5. Lleva al horno a 180° C por media hora.
  6. Cuando esté bien cocido, retira, deja reposar y disfruta.

Recomendaciones para hacer los bizcochuelos más ricos

En todo momento, en nuestras recetas aconsejamos que pongas en funcionamiento el horno al principio de la preparación, porque de esta forma, una vez que tengas lista la masa, el mismo ya va a estar en la temperatura requerida como para comenzar la cocción. En general este debe estar precalentado a 180 ºC., no obstante ello existen ciertas preparaciones que requieren temperaturas más altas o más bajas.

La forma de mezclar los ingredientes es fundamental para que el bizcochuelo te salga bien aireado y esponjoso. Para ello, tienes que realizar movimientos circulares y suaves hasta integrar bien toda la masa.

Abrir el horno promediando la cocción es un error que no debes cometer. Si quieres ir viendo como va todo, mira tu bizcochuelo a traves del visor del horno. Si necesitas abrirlo hazlo cuando el tiempo de cocción este por encima los dos tercios del indicado en los pasos de la preparación ¿Eres arriesgada y quieres probar de abrir el horno? Tienes la libertad de hacer lo que quieras pero, existe un alto porcentaje de riesgo de que el bizcochuelo se te achate y no te quede para nada bien.

Para determinar si está cocido, usa la prueba del palillo, que consiste en introducir un palillo o un cuchillo en el medio del bizcochuelo. Si este sale húmedo y con pegote de masa quiere decir que todavía no está cocido. Déjalo un rato más y vuelve a probar hasta que el palillo o el cuchillo salgan limpios.

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