Vamos a compartir con vos la receta básica del crumble y unas opciones que te van a gustar mucho porque son una verdadera delicia 😋😋😋
Crumble
El crumble se prepara básicamente con frutas con el agregado de manteca, harina y azúcar que es lo que le da esa contextura crocante que tanto nos gusta. Para ello, todos los ingredientes mencionados se hornean con el objeto de obtener la contextura indicada.
Hoy vamos a darte unas recetas de crumble que te van a resultar de lo más interesantes, comenzando con un crumble de frutos rojos que tiene una pinta bárbara y es muy fácil de hacer, a continuación un apple crumble pie que te hará agua la boca, un crumble de piña o ananá hecho con harina de integral y avena súper saludable y como broche de oro un crumble de manzana hecho por Valu Ramallo que es para poner en un cuadro ¡A disfrutar de la repostería estimada lectora que aquí van las recetas!
Crumble de frutos rojos o frutos del bosque
Delicioso crumble de frutos rojos o frutos del bosque, es fácil de preparar y le va a gustar a todo el mundo. A continuación te demos la lista de ingredientes y todos los pasos necesarios para su elaboración ¡Animate con esta receta que te va a salir riquísima!
Ingredientes
Para el crumble
- 250 grs. de harina
- 150 grs. de azúcar
- 150 grs- de manteca cortada en cubos
- 1 cucharada de canela
Para el relleno
- 200 grs. de moras
- 200 grs. de frutillas cortadas en cuartos
- 3 cucharadas de azúcar moreno
- 2 cucharadas de harina
- 25 g de manteca cortada en cubos
Para acompañar:
- Crema chantilly ¡Queda delicioso! 😋😋😋
Para esta receta vas a necesitar un refractaria apta para horno de 23 cm y de 7.5 cm aproximadamente de grosor.
Preparación
Preparación del crumble:
- Mezclar en un bol la harina, el azúcar y la canela.
- Agregar la maneca e ir mezclando hasta obtener una contextura arenosa.
Preparación del relleno:
- Colocar en una fuente (tamaño 22 x 8 aproximadamente) previamente enmantecada y enharinada todos los ingredientes de relleno, espolvorearlos con azúcar y harina, mezclar un poco y colocar algunos cubos de manteca por arriba.
- Agregar el crumble cubriendo toda la fuente de manera uniforme.
- En horno precalentado a 180 grados C cocinar durane unos 45 minutos con fuego de arriba y de abajo, el crumble tiene que quedar bien dorado.
- Retirar del horno, dejar enfriar un poco y servir tibio, también puedes servirlo a temperatura ambiente.
Tip
Si usas una fuente para horno refractaria, no tendrás necesidad de enmantecarla y enharinarla previamente porque no se te va a pegar.
Apple crumble pie o tarta de manzana con crumble
El crumble que lleva esta sabrosa tarta de manzana se prepara con manteca harina nueces almendras y azúcar morena, a continuación verás la receta completa detallada paso a paso como para que te salga perfecta.
Ingredientes
Para el crumble
- 150 grs. de harina
- 100 grs. de azúcar morena
- 100 grs. de manteca
- Nueces pecán
- Amendras
Para la masa
- 250 grs. de harina 0000
- 150 grs. de manteca fría
- 100 grs. de azúcar
- 3 yemas de huevo
Para el relleno
- 3 manzanas verdes tamaño grande
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de canela
Preparación
Preparación del crumble
- Colocar en un bol la harina, el azúcar y manteca en un recipiente, y mezclar bien para lograr la clásica preparación arenosa del crumble y reservar en la heladera.
Preparación de la masa
- En un recipiente agregar la manteca, el azúcar y las yemas de huevo y mezclar hasta lograr una contextura cremosa.
- Adicionar la harina pero sin amasar, solo unirla y dejarla reposar en la heladera durante media hora como mínimo.
Preparación del relleno
- Pelar y descarozar las manzanas verdes, cortarlas en cuadrados y colocarlos en una sartén junto con el azúcar y la canela.
- Cocinar durante unos minutos revolviendo bien los ingredientes, escurrir el líquido y dejar enfriar.
Armado del apple crumble pie
- Enmantecar y enharinar un molde estirar la masa forrando también los costados del mismo.
- Agregar el relleno y cubrir con el crumble.
- En horno precalentado a temperatura moderada colocar la tarta y esperar unos 35 a 40 minutos.
- Retirar del horno, dejar enfriar a temperatura ambiente y servir.
Crumble de piña o ananá
Creemos que el crumble de piña o ananá tiene grandes posibilidades de convertirse una de tus recetas dulces favoritas ya que es se hace en un abrir y cerrar de ojos y dentro de lo que son los postres es una opción más saludable ya que al llevar avena, harina integrar y frutos secos, que son considerados carbohidratos buenos, te va a llenar de energía y va a aportar una sensación de saciedad, que hará que no comas de más.
Además, si te gustó el apple crumble vas a ver que la receta de nuestro crumble de piña o ananá también te va a gustar mucho, mirá la receta AQUÍ
Crumble de manzana
La difrencia que tiene el crumble de manzana con la tarta es que no lleva masa, a continuación vas a ver a Valu Ramallo de Cuccinare preparando su versión ¡Es perfecta para una merienda con amigas, con unos mates va perfecto o si preferís café o té y también para la hora del postre!
Proximamente más crumble…
¿Sabías que el crumble es un postre o pastel de origen anglosajón?
Pronto vas a enterarte muchas cosas más acerca del crumble 😯😯😯
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