Hoy Jenny te enseñará Crema de mantequilla: cómo lograr un color negro intenso…
El arte de lograr un color negro intenso con crema de mantequilla o buttercream
“En el día de hoy les traigo cómo pintar la crema de mantequilla de color negro fácil y sin usar tanto colorante. También quiero aclarar algo porque se que es una pregunta que no va a poder faltar y es cómo pintar color rojo y negro en crema chantilly» nos dice Jenny (y aquí se va por las ramas pero si usas chantilly aprovecha su explicación que de eso sabe y mucho).
Y Jenny continua diciendo de la crema chantilly «…les da unos tips y espero que les sirva porque es muy dificil, el chantilly toma tonos más en tono pastel entonces ustedes lo que pueden hacer es ponerle el color cuando aún esté líquida, la baten y la refrigeran toda la noche si es posible para que tome mejor y penetren más esos colores y si aún así les queda un tono como grisaceo por ejemplo el negro, pueden comprar spray de color negro y le dan una minipasada y van a ver que les va a quedar bien negro sin usar tanto color igualmente que el rojo. Y si tienes suerte de tener la pistola de aire o el air brush pues le das una pasadita y listo. Son las únicas formas que veo para que puedan darle esos tonos fuertes al chantilly.» nos aconseja Jenny…
QUIERO TIP: Tiñe tu buttercream antes del batido, eso hará que el color sea más fácil de obtener y una vez batida llévala toda la noche a la heladera para que fije aún más el color negro.
«Ahora si vamos a comenzar, lo primero que necesitarás será crema de mantequilla sabor chocolate si quieren un color negro con sabor o comenzar desde la crema de mantequilla en blanco, la pintan en café y ya que tengamos eso vamos a poner unas gotas de color negro y verán que fácil es que nos tome ese tono sin batallar tanto y sin tanto colorante…» nos dice la autora desde MadelinsCakes su canal de YouTube…
Video bien explicado ¡Vas a despejar todas tus dudas!
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