Sep 17, 2018
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Cómo hacer crema chantilly para que te quede perfecta

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El objetivo de este post es que aprendas de manera sencilla y rápida cómo hacer crema chantilly para utilizarla en tus creaciones reposteras.

Luego de un breve prólogo, te mostraremos dos opciones para preparar crema Chantilly firme y luego te mostraremos todo lo que puedes lograr con esta excelente crema que puedes utilizar como cobertura pero también como relleno dado que su sabor es exquisito.

Índice de contenido

Crema Chantilly

Se dice de la crema chantilly que es originaria de la ciudad francesa de Chantilly, a la cual le debe su nombre.  Esta preparación obtenida del batido de la crema de leche junto con azúcar y esencia de vainilla es muy utilizada en repostería.

Muchas reposteras y reposteros la elijen para decorar tortas, cupcakes y también es muy utilizada en la elaboración de postres.

A continuación te dejamos una versión de crema chantilly que nos ha gustado mucho y que queda bien firme.  En el video vas a aprender cómo hacer crema Chantilly paso a paso y con fotos para que todo te salga perfecto.

Cómo hacer crema Chantilly firme

Si siempre te has peguntado “cómo se hace la crema chantilly”, esta es tu receta. A continuación la tienes por escrito y para que todo te salga perfecto tienes el video en dónde podrás ver el paso a paso de la preparación.

Ingredientes

  • 1 taza de crema de leche (también conocida como nata para montar)
  • 2 cucharadas de azúcar glass (en polvo o impalpable)
  • Si lo prefieres, puedes agregarle una cucharadita de esencia (extracto) de vainilla (en el video se agregó polvo de vainilla del que se utiliza para hacer postre instantaneo).

Preparación

  1. Para hacerla y que te quede igual de consistente el tienes que llevar el recipiente de metal y las aspas de la batidora al congelador durante 10 minutos (esto es fundamental para lograr una buena nata montada).
  2. A continuación bates hasta obtener una preparación a punto de nieve,
  3. Le agregas el azúcar glas y continuas batiendo hasta obtener una preparación bien firme.

Video: Cómo hacer crema Chantilly

En este video te mostrará todos los pasos necesarios para obtenerla.

Míralo y aprende cómo hacer crema Chantilly,  y si te gusta compártelo con tus amigas…

“Para obtener la crema chantilly bien firme y apta para decoraciones bien logradas, el secreto es tan simple como llevar al congelador durante 10 minutos el recipiente de metal donde vayas a batir la crema de leche y las aspas de la batidora.”

Fotos del paso a paso para preparar la mejor receta de crema Chantilly

crema chantilly utensilios

crema chantilly casi lista

crema chantilly nata montada

crema chantilly casi lista

crema chantilly lista para usar

Cómo hacer crema chantilly casera y extra firme

A continuación te mostraremos una receta de crema chantilly que hemos visto en el canal de Youtube Tarta Fantasía, donde nuestra amiga Natalia te muestra paso a paso como preparar crema chantilly firme o mejor dicho extra firme y te puedo decir que es una mujer de palabra porque lo que promete lo cumple y con creces.

Ya verás lo fácil que es montar la nata o crema de leche y estabilizarla para que tus decoraciones duren muchas horas con un aspecto impecable ¡como recién hechas!

Video: Cómo preparar crema Chantilly en video y con el paso a paso detallado

Aprenderás cómo preparar crema Chantilly para decorar tortas y cupcakes que te dará grandes satisfacciones.  Dale play y luego me comentas…

Tortas decoradas con crema Chantilly

A continuación te mostraremos tortas decoradas con crema Chantilly, una cobertura que te ofrece grandes posibilidades.

Pastel de rosas con crema chantilly

En la gama del rosado esta torta decorada con rosas de crema chantilly es muy tentadora e invita a degustarla.

Prestá atención a todas las instrucciones que te da la repostera desde su canal.  Es muy buena explicando y sin lugar a dudas, si sos de las que usan los videos para aprender repostería, te recomendamos que te suscribas así te llegan todas las novedades apenas las publica.

Decoración de torta con crema chantilly

Con musica de Gun´s and Roses y sin nada más, vas a disfrutar de una decoración profesional con rosas estilo cinta hechas de crema chantilly.

Aunque la resolución del video no es de las mejores, te va a resultar de lo más inspirador ¡Da gusto ver lo fácil que parece todo cuando lo hacen los profesionales!  Dale play…

Cómo forrar un pastel con rosas de crema chantilly ¡Muy fácil!

Jenny de Madelin´s Cakes es una de las reposteras que más utiliza crema chantilly en la decoración de sus tortas.  En este caso ella eligió una cubierta de queso crema, pero como no puede con su genio,  tiró la idea de hacerlas con chantilly opción que a nosotros nos encanta.

Torta decorada con rosas de crema chantilly

Para disfrutar de punta a punta es esta decoración que queda muy bonita.  Nivel de inspiración 10/10 ¡Mirá el video!

La mejor receta de torta con frutos del bosque y crema chantilly

La combinación de los frutos del bosque con crema chantilly no falla nunca y además queda muy pero muy linda ¡Dale play!

Crema Chantilly con azúcar común

Ya has visto dos opciones, en ambas se utilizó azúcar glass para preparar la crema chantilly, sin embargo hay quienes preparan la crema Chantilly con azúcar común,  pero esto tiene sus pro y sus contras ¿La has preparado de esa forma? Cuéntanos en los comentarios.

Las asombrosas tortas decoradas con crema chantilly que han compartido nuestras amigas de los grupos “Reposteras y cocineras en acción” y “Club de Repostería y Cocina”

Torta decorada con crema chantilly

Me encantó la combinación de colores de esta torta que nos ha enviado Jeannette al Club ¡Mirá que linda!

Torta decorada con crema chantilly por Jeannette Lorena Vazquez Morales

Torta altísima decorada con rosas de crema chantilly

Torta altísima decorada con flores de crema chantilly por Guadalupe Garcia

Torta con motivo de vaquitas de San Antonio excelentemente decorada con crema chantilly

Torta crema chantilly Elena Alvarado

Torta decorada con crema chantilly efecto brodery

Torta decorada con crema chantilly efecto brodery por Hilda Zapata

Torta unicornio decorada con crema chantilly

Torta de cumpleaños decorada con crema chantilly

Torta de cumpleaños con crema chantilly por Eli Racca

Torta decorada con crema chantilly y frutillas

Torta con rosas de crema chantilly y fresas por Carina Silvana Pirani

Torta para baby shower decorada con crema chantilly

Torta decorada con crema chantilly unicornio por Cinthia Armenta

Torta decorada con crema chantilly monstruo mil ojos

Torta decorada con crema chantilly infantil por Karina Andrea Battagliero

Torta decorada con crema chantilly y flores pintadas

Tarta decorada con crema chantilly con flores pintadas por Cándido Gonzalez

Torta decorada con bonitas flores mulitcolor en crema chantilly

Torta con rosas en crema chantilly por María Aguilera

Torta frutal decorada con crema chantilly

Torta con crema chantilly frutillas y kiwis por Elida Guel

Torta conejito de Pascua decorada con crema chantilly

Torta decorada con crema chantilly conejo de pascuas por Petrna Romero

Torta con rosas en color lila hechas con crema chantilly

Torta para mujer con crema chantilly por Evelyn Fortin

Preciosa torta decorada con crema chantilly y unas frutillas bañadas en chocolate súper tentadoras

Torta decorada con crema chantilly y frutillas bañadas en chocolate por Angie Castillo Tobar

Torta decorada con crema chantilly y un perrito súper simpático y tiernísimo

Torta decorada con crema chantilly para cumpleaños por Elsa Rodriguez

Encantadora torta decorada en crema chantilly para un festejo bien femenino ¡Nos encantó!

Torta decorada con rosas de crema chantilly bien femenina por Macarena Martinez Soto


Estas son solo algunas de las tantas tortas que nos han enviado las chicas de nuestro grupo del Face.  Si querés verlas todas te invitamos a unirte AQUÍ


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¡Próximamente!

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