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QUIEROCAKES – Recetas de repostería y cocina

Glaseado espejo: cómo hacerlo y aplicarlo para que te quede perfecto

Glaseado espejo

Hoy te hablaremos de la tarta sensación del momento, para ello te presentaremos a dos reposteras que te dirán cómo hacer el glaseado espejo y como aplicarlo para que te quede bien prolijo y bonito.

Glaseado espejo:

El efecto espejo que ha sido viralizado por la desopilante repostera rusa Olga Noskova consiste en decorar sus tartas con un aplicando un glaseado especialmente preparado para lograr un efecto de espejo que hace que tu rostro se refleje en ellas.

Video: glaseado espejo

Para hacerlo no necesitarás de demasiada sofisticación, los ingredientes los conseguirás fácilmente en cualquier tienda, puedes cubrir con este glaseado tu bizcocho favorito, el que más te guste, rellenarlo como quieras y ya verás que con las explicaciones de las reposteras y mucha dedicación y esmero puedes lograr buenos resultados.

Mira el video  y si te gusta compártelo con tus amigas…

Receta del glaseado espejo

Esta es la receta para un glaseado espejo que no falla nunca si sigues las instrucciones de las cocineras…

Ingredientes

  • Chocolate – 50 gramos (2 oz)
  • Cacao en polvo – 80 gramos (3 onzas)
  • Crema de leche – 80 ml (3 onzas)
  • Agua – 150 ml (5 onzas líquidas)
  • Azúcar – 250 gramos (9 onzas)
  • Hojas de gelatina – 8 gramos

Preparacón

  1. Remojar 8 gramos de hojas de gelatina en agua fría hasta que estén blandas.
  2. Combinar 250 gramos (9 oz) de azúcar, 80 gramos (3 onzas) de cacao en polvo cernida, 80 ml (3 fl oz) de crema de leche y 150 ml (5 fl oz) de agua en una cacerola. Llevar a ebullición, revolviendo constantemente.
  3. Retirar del fuego; añadir 50 gramos (2 onzas) de chocolate negro picado, mezclar a derretirse, añadir la gelatina tensas, revuelva hasta que esté suave y la tensión. Enfriar a temperatura ambiente.
  4. Para glasear un pastel, colocarla en un estante que se distribuyen en una bandeja de hojas. Verter el esmalte en el centro de la torta, y el uso de una espátula de metal largo para difundir el esmalte sobre toda la torta. El esmalte debe correr por los lados y cubrir la torta del todo.

Olga Noskova la reina del glaseado espejo

¡Visita a Olga en su Instagram y descubrirás las más bonitas creaciones, de esta gran maestra de las tartas efecto espejo!

El fenómeno mundial de la repostera rusa y sus tartas con efecto espejo parece no tener fin y tal es así que Britney Spears es fanática de las tartas de Olga Noskova.

Отзыва @britneyspears я конечно не ожидала …. Ааааааааааа….трясутся руки!

Una foto publicada por Olga Noskova Ольга Носкова (@olganoskovaa) el

“Están demasiado lindas como para comérselas” dice la cantante desde su cuenta de Facebook y Olga no puede creer lo que le está ocurriendo.

Felicitaciones repostera tu te lo mereces porque eres la reina del glaseado espejo

Mas tartas de Olga Noskova

Мне нравится😍

Una foto publicada por Olga Noskova 🇷🇺 Ольга Носкова (@olganoskovaa) el

…y mira estas otras que bonitas!!!

Ну и на контрасте

Una foto publicada por Olga Noskova Ольга Носкова (@olganoskovaa) el

Un aplauso para Olga!!!  Qué perfección…

Ну и сладкая картинка вам в ленту❤ p.s.кому не ответила, завтра отвечу

Una foto publicada por Olga Noskova Ольга Носкова (@olganoskovaa) el

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Para aplicar este glaseado espejo te sugerimos hacer un bizcocho de yogur esponjoso porque no falla nunca.


Imagen destacada: Olga Noskova

Resumen
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Nombre de la receta:
Glaseado espejo: cómo hacerlo y aplicarlo para que te quede perfecto
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