Ago 5, 2018
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Merengue suizo: Receta básica y todo lo que tienes que saber

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Hoy vamos a compartir contigo una receta que gusta mucho principalmente en Argentina, España, se trata del merengue suizo.

Asimismo nos ocuparemos de todo lo que tienes que saber para que te salga perfecto.

Merengue suizo

Ingredientes

  • 3 claras de huevo
  • 240 grs. azúcar

Preparación

  1. Colocar en una olla a baño maría las claras con el azúcar (si quieres hacer más cantidad de merengue agrégale más claras y más 80 grs. de azúcar por cada clara adicional).
  2. Lleva los ingredientes en un recipiente a baño María y comienza a mezclarlos sin detenerte.
  3. La base preparación base del merengue estará lista cuando el azúcar esté totalmente disuelto.
  4. A continuación coloca la mezcla en un bol y comienza a batir hasta que al tocar el bol por afuera este no esté caliente al tacto.

Video de la preparación del merengue suizo

Merengue suizo fácil

Esta es a nuestro criterio la forma más fácil de hace merengue suizo, porque en el canal de videos Mi Tarta Preferida, si que saben explicar de manera clara, precisa y sencilla.

La repostera que lo administra realmente sabe de repostería y como ya dijimos, explica muy bien las recetas y las técnicas de decoración de tortas.  Te recomendamos que mires el video y que te suscribas hoy mismo, para no perderte ninguna de sus novedades.

Decoración de torta con merengue suizo de frutillas

El merengue suizo es perfecto para decorar tortas.  En este caso la repostera lo coloreo y lo saborizó con frutillas frescas.

Es interesante ver como lo hace y como decora la torta utilizando la manga pastelera.  Mira el video y compartilo con tus amigas porque está buenísimo.

Proximamente

Cómo hacer merengue suizo perfecto: Todos los secretos

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Importante

Si te gustan las ideas que compartimos en reposteras y quieres seguir viendo ideas de merengue suizo, todo lo que puedes hacer con merengue suizo y muchas recetas más, te recomendamos que nos guardes junto con tus sitios web favoritos.  Es nuestro deseo que cada vez que pienses en repostería te acuerdes de QUIEROCAKES, porque estamos muy ilusionados de seguir ayudándote en tu cocina diaria.  ¡Vuelve prontito porfi!

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