Hoy vamos a compartir contigo todo lo necesario para que te conviertas en la reina absoluta de los panqueqes, te vamos a dar la receta para hacer paqueques paso a paso, cómo lograr la masa perfecta, diferentes opcione y todo lo que tiene que saber para que te queden perfectos. Además te daremos las recetas más fáciles para elaborar este postre, los de Cocineros Argentinos y una receta de panqueques salados para utilizar en la elaboración de canelones. Hecha esta breve presentación vamos a las recetas.
INDICE DE CONTENIDO
- 1 Panqueques
- 2 Cómo hacer panqueques ¡Receta básica muy fácil!
- 3 Masa de panqueques
- 4 Cómo hacer panqueques dulces
- 5 Receta de panqueques americanos
- 6 Receta de panqueques fácil
- 7 Receta de panqueques Cocineros Argentinos
- 8 Receta de panqueques para la elaboración de canelones (salados)
- 9 Ideas de panqueques que te van a inspirar
Panqueques
Son un postre que consiste básicamente en una masa delgada hecha a base de huevos, harina y leche a los cuales se les coloca un relleno por dentro.
Estos pueden ser dulces o salados como por ejemplo los que se utilizan en la elaboración de canelones.
Cómo hacer panqueques ¡Receta básica muy fácil!
La receta es muy fácil, a continuación te diremos todo lo que necesitas para lograr unos panqueques espectaculares. Los ingredientes necesarios son los que siempre tienes a mano en tu cocina ¡Veamos como se hacen!
Ingredientes
- 1 taza de harina de trigo
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 huevo
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- Aceite para engrasar la sartén
Preparación
- En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.
- En otro tazón, bate el huevo y agrega la leche y la mantequilla derretida. Mezcla bien.
- Agrega los ingredientes líquidos a los secos y mezcla hasta que la masa quede homogénea. No mezcles demasiado, solo lo suficiente para combinar los ingredientes.
- Calienta una sartén grande a fuego medio-bajo. Una vez caliente, agrega una pequeña cantidad de aceite para engrasar la sartén.
- Usa una cuchara grande para verter la masa en la sartén caliente. Deja que se cocine hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes comiencen a dorarse.
- Dale la vuelta con una espátula y cocínalo hasta que esté dorado en ambos lados.
- Repite el proceso con el resto de la masa. Deberías obtener alrededor de 8 panqueques.
- Sirvelos calientes con sirope de arce, mantequilla, frutas frescas o cualquier otro topping que te guste.
Video: cómo hacer panqueques paso a paso
Masa de panqueques
Desde el canal Recetas de Cocina Casera nos explican como hacer paso a paso la masa. De forma clara y bien fácil aprenderás en un abrir y cerrar de ojos. Mira el video!
Cómo hacer panqueques dulces
Los dulces son realmente deliciosos. Nuestros favoritos son los que llevan rellenos de dulce de leche, pero es interminable la lista de posibilidades que tienes para rellenarlos, puedes hacerlos de manzana, de pera, rellenos con Nutella, crema pastelera, cremas heladas del gusto que prefieras, mermeladas de todo tipo y mucho más, hasta llegar a los límites de tu imaginación.
Dale play y anímate a experimentar con todos los rellenos que se te ocurran.
Receta de panqueques americanos
Los panqueques americanos, también conocidos como hotcakes, pancakes o flapjacks, tienen una forma y textura diferentes a los que se consumen en otros países. Una de las diferencias más notables es el tamaño: los americanos son más pequeños y gruesos que los de otros países.
Además, los americanos tienen una textura más esponjosa y gruesa, ya que se les añade polvo para hornear y/o bicarbonato de sodio. Esta es una característica que los hace diferentes a los que se consumen en otros países, los cuales suelen ser más delgados y con una textura más ligera.
Otra diferencia importante entre los americanos y los de otros países es la forma en que se sirven. En los Estados Unidos, los se sirven tradicionalmente en torres o apilados, mientras que en otros países pueden ser servidos como una sola porción. Esta forma de presentarlos también varía en función de los acompañamientos que se utilizan.
Por ejemplo, en los Estados Unidos, los panqueques se sirven tradicionalmente con sirope de arce, mantequilla y/o frutas frescas. En otros países, se pueden servir con miel, mermelada, crema batida, Nutella, entre otros. El tipo de acompañamiento puede variar en función del país y de las preferencias locales.
Finalmente, otra diferencia importante entre los hotcakes americanos y los de otros países es la forma. Los primeros son redondos y uniformes en forma, mientras que en otros países pueden ser más irregulares o incluso tener formas distintas. Esta es otra característica que los hace únicos y distintivos en relación a los que se consumen en otras partes.
En síntesis, si quieres obtener panqueques americanos o hotcakes, agrega polvo de hornear a cualquier receta de panqueques y listo!
Receta de panqueques fácil
Hete aquí la receta más fácil del mundo. Solo tienes que ver este video y correr a tu cocina para poner en práctica esta receta que además de fácil es rapidísima.
Receta de panqueques Cocineros Argentinos
Como no podía ser de otra manera, los Cocineros Argentinos se pusieron a cocinar panqueques y como buenos argentinos, los rellenaron con dulce de leche ¡A disfrutar de esta deliciosa receta!
Receta de panqueques para la elaboración de canelones (salados)
Los panqueques salados, al igual que los dulces pueden rellenarse con muchos ingredientes. En este caso la Mery del canal Cocina Para Todos ha elegido rellenarlos con los clásicos jamon y queso. Pero nosotros y tal vez a ti también se te haya ocurrido, hemos pensado en lo ricos que quedarían unos canelones de pollo y espinaca o tal vez prefieras hacerlos de ricota y nuez o de carne picada o atún… y siguen las combinaciones ¿Tu de que los harías? Nos gustaría que nos cuentes!!! Presta atención y vas a lograr la mejor masa de panqueques para canelones que jamás hayas probado.
Ideas de panqueques que te van a inspirar
Panqueques con cacao amargo
Panqueques con higos
Panqueques caramelizados
Panqueques con frutos del bosque
Panqueques con crema pastelera
Panqueque con un cafecito o un rico té
Una rica merienda, deasyuno o sobremesa con una taza de café o té y un delicioso panqueque, siempre es una buena idea.
Panqueques con dulce de leche hechos en casa
Panqueques bañados en chocolate
Panqueques veganos y sin gluten
Estos panqueques son veganos y no contienen gluten, se hacen con:
- 1 y 1/2 taza de harina de arroz
- 3 tazas de agua
- 1 banana
- 1/2 manzana rallada
- 2 cucharadas grandes de chía
- Una pízca de canela
Panqueques de dulce de leche con mucho caramelo
Quédate un rato más con nosotros 🤗🤗🤗
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