Pastel de elote (pan de elote) esponjoso: Receta paso a paso

El pastel de elote o pan elote es una deliciosa opción para esas tardes bajas de azúcar. Su delicioso sabor se debe al principal ingrediente, el elote (mazorca verde o tierna de maíz), el cual se mezcla con otros elementos para obtener tan sabroso pastel. El pan de elote es una deliciosa mezcla de maíz dulce, harina, azúcar y otros ingredientes que resulta en un pan suave, esponjoso y con un sabor único y delicioso. Además, se puede personalizar agregando queso, chiles o incluso frutas para crear una variedad de sabores y texturas.

Cómo hacer pastel de elote paso a paso

Con su textura suave y esponjosa y su sabor dulce y reconfortante, es perfecto para compartir en cualquier ocasión. Si te animas a prepararlo en casa, no te preocupes, hacer un pan de elote es más sencillo de lo que crees. A continuación te guiaremos a través de un sencillo paso a paso para que puedas disfrutar de un esponjoso pastel en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes

• 6 elotes tiernos y grandes
• 6 huevos
• Una barra y media de mantequilla de 90gr
• Una lata de leche condensada
• Una cucharada de polvo para hornear
• 150 g de Harina
• Media taza de leche entera
• Una cucharadita de canela en polvo

Preparación

1. Para su preparación comienza batiendo la mantequilla con los huevos enteros. Lanza uno a uno sin parar de mezclarlos. En una batidora debes colocar los granos de elote con la leche condensada, la leche entera y procésalas.
2. Mezcla ambas preparaciones en un recipiente y añade la harina y el polvo de hornear. Lleva al horno a una temperatura de 150ºC alrededor de 40 minutos o una hora.
3. Para determinar si está lista, introduce un palillo de madera en la preparación. Si sale completamente limpio significa que el pastel de elote está listo. La clave está en que no se dore al máximo en la superficie. Retira del horno para que enfríe y al final espolvorea azúcar y canela.

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El pan de elote en olla express es una forma rápida y fácil de hacer este delicioso pan. Se pueden mezclar los ingredientes básicos como el elote, la harina y la leche, y cocinar en la olla express durante unos 20 minutos para obtener un pan esponjoso y sabroso. También se puede agregar queso o chiles para darle un toque extra de sabor.

El pastel de elote sin harina es una alternativa saludable y deliciosa para aquellos que quieren reducir su consumo de harina. En su lugar, se utiliza el elote para darle cuerpo y consistencia al pastel. Se puede preparar en la licuadora, mezclando el elote, la leche, huevos y otros ingredientes y hornear durante unos 40 minutos. El resultado es un pastel de elote esponjoso y sabroso.

El pastel de elote con queso es una variante del pastel de elote clásico que incluye queso rallado en la mezcla. Esto le da al pastel una textura cremosa y un sabor extra delicioso. Se puede preparar en la licuadora y hornear durante unos 40 minutos para obtener un pastel de elote dulce y cremoso.

¿Cómo hacer pastel de elote bien explicado? En pocas palabras, para hacer un pastel de elote, primero se debe mezclar el elote con la leche y los huevos en una licuadora. Luego, se agrega el azúcar, la harina y la mantequilla. La mezcla se vierte en un molde previamente engrasado y se hornea durante 40 minutos a 180 grados Celsius. Una vez que el pastel se enfría, se puede disfrutar de un pastel de elote esponjoso y delicioso.

El pastel de elote Nestlé es una variante de este popular postre que utiliza leche condensada y leche evaporada en lugar de leche regular. Esto le da al pastel un sabor dulce y cremoso, y lo hace perfecto para servir como postre. Se puede preparar en la licuadora y hornear durante unos 40 minutos para obtener un pastel de elote dulce y cremoso sin horno fácil.

Y tu ¿Qué versión vas a preapar? A Nosotros se nos hace dificil decidirlo porque lo hagas como lo hagas, siempre te va a quedar exquisito. Elige tu preparación favorita y cuéntanos cómo te ha ido!

📌 Los 5 consejos de oro para lograr un pan de elote bien esponjoso

1. Usa elote fresco: El sabor y la textura del pan de elote dependen en gran medida de la frescura del elote. Trata de usar elote fresco en lugar de elote enlatado para obtener una mejor calidad de sabor y una textura más esponjosa.
2. Licúa la mezcla: Licuar la mezcla de elote, huevos, azúcar y mantequilla ayuda a obtener una consistencia más suave y esponjosa en el pan. Asegúrate de licuar bien la mezcla para obtener un pan más esponjoso.
3. Añade polvo de hornear: El polvo de hornear es un ingrediente clave para que el pan de elote suba y quede esponjoso. Asegúrate de añadir suficiente polvo de hornear a la mezcla para obtener un pan de elote bien levantado y esponjoso.
4. Hornea correctamente: El tiempo y la temperatura de horneado son cruciales para lograr un pan de elote esponjoso. Asegúrate de seguir las instrucciones de la receta y de verificar que el pan esté completamente cocido antes de sacarlo del horno.
5. Deja reposar el pan: Después de sacar el pan del horno, deja que se enfríe y repose antes de cortarlo. Esto permitirá que el pan termine de cocinarse y se asiente, lo que ayudará a mantener su textura esponjosa.