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QUIEROCAKES – Recetas de repostería y cocina

TARTA DE ACELGA: Una receta ideal para preparar en casa

Tarta de acelga

En esta oportunidad te presentamos variadas y deliciosas recetas de tarta de acelga, también conocida como tarta pascualina. Este sabroso plato te proporcionarán una sana alimentación.

Te mostraremos las más fáciles recetas, para que incluyas esta opción en tu menú. Puedes optar entre las diversas preparaciones que te presentamos, para darle gusto a tu paladar.

Las tartas de verduras son una excelente opción para incorporar a una dieta saludable. En esta ocasión hemos elegido acelga como ingrediente principal porque es una verdura que tiene innumerables beneficios. Por esta razón, es ideal que contemos con esta tarta de verdura en casa cuyo uso en la cocina es similar al de la espinaca.

A continuación, te enseñaremos cómo preparar deliciosas tartas de acelga, que puedes combinar con pollo, jamón, queso, choclo, ricota, atún y más ingredientes.

El proceso es similar al que se realiza para preparar cualquier tarta, la única diferencia, es el relleno pues este lleva acelga como ingrediente principal.

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Lo interesante de las tartas de verdura, es que puedes agrearle los ingredientes que hemos mencionado anteriormente. Esto dependerá de una cuestión de gustos o bien de las necesidades de tu dieta, por ejemplo, si lo que buscas es una opción vegetariana, la combinación de acelga con choclo o elote sería la más indicada.

Si viniste a QUIEROCAKES buscando tartas rellenadas con acelga, estás de suerte porque tal como es nuestra costumbre, aquí no te daremos solo una, sino varias, como para que elijas tu favorita ¿Estás lista para empezar? ¡Comencemos!

Tarta de acelga ¡La tarta pascualina más rica paso a paso!

Esta receta te la describiremos paso a paso, ya que te servirá como base para la variedad de combinaciones que puedes preparar con la tarta de acelga. Con esta cantidad de ingredientes obtendrás de 4 a 6 porciones.

Ingredientes

  1. 2 atados de acelga
  2. 2 dientes de ajo
  3. 2 huevos, se emplea un huevo por cada atado de acelga
  4. 2 tapas de tarta
  5. 1 cebolla mediana o grande
  6. Queso rallado
  7. Sal, pimienta y nuez moscada
  8. Opcional: 100 gramos de jamón (obviar si prefieres una tarta vegetariana)
  9. Opcional: queso fresco

Preparación

  1. Lava la acelga y coloca en una olla grande sin agua. El agua de la acelga es suficiente.
  2. Corta la base o tallo de la hoja.
  3. Pon a fuego mínimo la acelga por un momento, hasta que se cocine un poco, y se torne blanda.
  4. Retira la de la olla del fuego.
  5. Cuela la acelga y deja enfriar mientras se le escurre toda el agua.
  6. Una vez esté fría, toma porciones de la acelga y presiónala entre tus manos para exprimir el agua restante. Aplica este proceso a toda la acelga.
  7. Pica la acelga finamente y deja en un lado.
  8. Corta la cebolla y el ajo en pedazos pequeños.
  9. Saltea la cebolla hasta que se torne transparente, después agrega un poco de ajo.
  10. Agrega la acelga picada y saltea hasta que la acelga esté completamente seca y haya tomado el sabor de la preparación.
  11. Retira del fuego y deja enfriar para utilizar posteriormente en la mezcla de la tarta.
  12. Mezcla los dos huevos en un envase.
  13. En un envase grande, mezcla la preparación de acelga con cebolla y ajo, agrega el jamón (en caso de que aplique), el queso rallado, pimienta, sal y la nuez moscada a tu gusto.
  14. Agrega los huevos a la mezcla anterior y mezcla.
  15. Prepara un molde de tartas o una fuente. Aceita la fuente y coloca la tapa de tarta en el fondo, estírala si es necesario.
  16. Coloca el relleno bien distribuido en toda la fuente o tartera.
  17. Puedes colocar la tapa de tarta superior o no. Sin esa tapa la tarta queda un poco más dietética.
  18. Calienta el horno.
  19. Introduce la tarta en el horno, durante 30 o 40 minutos hasta que la masa quede dorada.
  20. Revisa la tarta cada 10 o 15 minutos.

Tips

  • Puedes agregar trozos de queso fresco o huevos cocidos en el relleno para añadir sabor.
  • Si utilizas la tapa de tarta superior, es recomendable que le hagas orificios para dejar salir el aire y evitar burbujas.

Tarta de acelga y ricota

El requesón o queso ricota, sin duda es amado por muchos. Por eso, si quieres incluirlo en tu tarta de acelga, puedes hacerlo.

En este video te explican en menos de dos minutos el paso a paso.

Tarta de acelga y ricota: La receta de la abuela

Te presentamos un detallado video de “Nuestras Mejores Recetas”, donde describen cómo preparar una tarta pascualina de acelga y ricota.

Cómo hacer una tarta de acelga bien explicado

Desde el canal de youtube de “Tenedor Libre” te traemos el paso a paso de cómo elaborar una deliciosa tarta de acelga.

Tarta de acelga Cocineros Argentinos

¿Por qué no podemos dejar de al equipo de Cocineros Argentinos?

Porque no hay duda de que en este programa comparten recetas increíbles. Como dato adicional, en este video nos explican una forma muy sencilla y curiosa de preparar la masa, aunque si lo prefieres puedes comprarla ya hecha, no obstante ello yo no descartaría la opción de hacerla casera.

Nuestros amigos de Cocineros Argentinos nos traen su receta de Tarta de verdura hecha con acelga, también conocida la tarta de Nibia que parece que de esto sabe ¡Y mucho! Si quieres enterarte de como se prepara esta sabrosa tarta de verdura te animamos a ver el siguiente el video.

Tarta de acelga pt

Tarta de acelga y atún

Si quieres que tu tarta de acelga esté más completa y te pueda servir como un plato secundario del almuerzo o quizá como parte de la entrada, puedes añadirle atún. ¿El resultado? Una verdadera maravilla de los cielos.

En su canal de youtube, Florida Perú nos comparte la receta de una deliciosa versión de tarta de acelga, en esta oportunidad, combinan la acelga con el atún.

Tarta de acelga y pollo

A pesar de que este video no tiene la mejor calidad gráfica, podrás ver cómo se prepara una tarta de acelga con pollo. Sin duda, el sabor será exquisito y por eso tienes que preparar esta receta en casa.

Tarta de acelga y pollo Cocineros Argentinos

Cocineros Argentinos también le ponen diversidad a la tarta de acelga, y nos describen como preparar nuestra tarta estrella con el suculento pollo. Más que tarta es un tartón tal como la producción del programa lo destaca en el videograph.

Tarta de acelga y choclo

Esta receta es similar a las anteriores. Lo único que tienes que hacer es añadir a la mezcla choclo o maíz. Si eres amante del choclo pues solo tienes que agregarlo y listo. Incluso, puedes dejar unos cuantos para usarlos como decoración. Aquí te dejamos una receta básica de la tarta.

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Hoy se me dio por probar de hacer la MASA DE TARTA CASERA!?? No se porque no la había hecho hasta ahora porque es muuuy fácil!? ?QUÉ NECESITAS? -Harina común o integral 250g -Aceite 4 cucharadas -Agua 10 cucharadas -Sal, pimienta -Semillas (Opcional)yo usé de sésamo, chia y lino. ✍?PASO A PASO: ?Mezclar todos los ingredientes y formar una masa. (Yo al ser la primera vez la hice con harina común y le puse semillas. Ya probaré otra variante con harina integral) ?Dejar descansar envuelta en film en la heladera ?Estirar con palo de amasar y dar la forma del molde que tengan ?Llevar al horno junto con el relleno que más le guste ??‍♀️Yo hoy volví a hacer de acelga porque me encanta!! ??La receta del relleno esta en #TartaDeAcelgaInspirar Buen jueves!!☺️ #InspirateYCociná??‍? #Receta #Tarta #MasaDeTartaCasera #TartaDeAcelga #Acelga #Casero #ComidaCasera #Saludable #Sano #InspirarNutrición ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• ?Consultorio Tres Lomas: Almafuerte 379. ?Turnos: Whatsapp (02392)15562355 ?Consultorio Salliqueló: Provincias Argentinas 137. ?Turnos:(02392) 15516546

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Tarta de acelga light

La tarta de acelga de por sí es una comida light. Por lo tanto, si estás siguiendo una dieta o quieres bajar de peso, esta receta es ideal para ti. Ten presente que puedes jugar con los ingredientes según tu gusto. De todos modos, como queremos ayudarte en todos los sentidos, hemos encontrado para ti la receta de una tarta integral de acelga. ¡Se ve deliciosa!

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•TARTA INTEGRAL DE ACELGA• . Otra forma de incluir vegetales a tu alimentación ? . ✔️La masa es casera y 100% integral, queda crocante y riquísima ? ?Sabés la diferencia entre harina blanca e integral??? En historias te dejo la respuesta! . Ahora, la receta; ?Para prepararla necesitas: ▶️MASA – 200g de harina integral – 100 cc de agua – 1 cda de aceite de oliva – 2 cdita de sal . ▶️RELLENO Mezcla los vegetales que tengas con huevo, queso crema y condimentos. Imposible fallar? . (Yo justo compré muchísima acelga, para la tarta use las hojas y con las pencas hice tremendo budín que después subo?) . . ? Procedimiento ?Mezcla todos los ingredientes del la masa hasta obtener un resultado liso. ?Estirala y colócala en una tartera con antiadherente (Demasiado fácil, no?) . ?Cocina los vegetales, apaga el fuego e incorpora los huevos, queso y condimentos. Mezcla todo. ?Rellena la tarta y decorala! Yo usé un poquito de queso, salsa de tomate y semillas. ?Llevá a horno unos 25 min. (O hasta que la masa se dore y el huevo coagule) ? Y por último, disfrutá de comer verduras que no sean lechuga y tomate?! . . ⚠️ Acordate que una vez por semana voy a subir una idea diferente de cómo sumar vegetales a tus platos?, así que si querés que lo siga haciendo decimelo acá abajo♥️? . •••••• ?TURNOS CONSULTORIO ? 0362-4602132 (WhatsApp) ? Mensaje Directo

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Tarta de acelga sin tapa

Como ya mencionamos, la tapa es opcional así que si no quieres colocarla, no habrá ningún problema.

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? Pascualina de Acelga ? Buenas! Les dejo mi almuerzo de hoy. Lleva poco tiempo de preparación y es una de mis tartas favoritas ♥️. INGREDIENTES: ?2 atados de acelga fresca. ?1 cebolla. ?1/2 morrón. ?3 huevos. ?1 cucharada de Casancrem light. ?1 cucharada de queso rallado. ?1 lata de atún al natural (opcional). ?Pedacitos de queso tipo cremón. ?1 tapa de masa de tarta. PROCEDIMIENTO: ?Lavar bien las hojas de acelga y quitarles el tallo. ?Poner a hervir muy poquita agua en una olla y agregarle la acelga para que se cocine en esa poquita agua con el vapor que va a ir formando. Esto se hace rápido, van a ver que como la acelga absorbe el agua se va a ir re achicando. Cuando la ven blandita es que ya está. Aproximadamente 10 minutos. ?En una sartén, reahogar la cebolla y el morrón. ?Cuando la espinaca ya esté lista, la cuelan y asegúrense de escurrirla MUY bien. Yo la escurrí con la mano 3 o 4 veces cosa de asegurarme que pierda el exceso de agua. ?Batir en bowl los huevos, agregar la acelga, la cebolla y el morrón ya dorados, el casancrem, el queso rallado, la lata de atún escurrida, y los pedacitos de cremón. Si quieren suavizarla, pueden agregarle un chorrito de crema. ?A esta preparación la salpimentamos a gusto y la mezclamos bien bien para obtener una mezcla homogénea. ?Le pasamos fritolim o aceite algún molde de tarta para que la masa no se pegue, lo forramos con la masa y ahí agregamos el relleno. ?Aproximadamente media hora o 40 minutos a temperatura media/alta. Vayan mirando cuando se ponen los bordes dorados. #FreshFood #Food #Tarta #Pascualina #TartaDeAcelga #RecetasDeTartas #Alimentacion #Nutricion #Lunch #RecetaSana #HealthyRecipe

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Próximamente más recetas de tarta de acelga…

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